Актуальность темы. Важным направлением исследований в области кормления птицы является поиск более дешевых и экологически безопасных кормовых средств, которые близки по своей биологической ценности к традиционным и позволяют уменьшить стоимость рационов [3, 5, 11, 12].
В настоящее время в птицеводстве широко применяются добавки, обладающие сорбционными свойствами, которые способны выводить из организма вредные токсины, тяжелые металлы, микотоксины и др. Применение сорбентов оказывает стимулирующее влияние на обмен веществ, в т. ч. и усвоение витаминов птицей [1, 4, 6].
Важное значение в кормлении сельскохозяйственной птицы имеют сорбенты из кремнезема: они положительно влияют на ее продуктивные показатели, вследствие чего можно добиться получения экологически чистой продукции. Кормовые добавки из высокодисперсного кремнезема не обладают свойством связывать витамины и микроэлементы, имеют высокую сорбционную активность, что позволяет скармливать их птице без ограничений по времени [7, 10].
Наряду с сорбентами, положительное действие на организм птицы оказывают пробиотики. Применение пробиотиков может решить задачи интенсификации обмена веществ, улучшить пищеварение, снизить влияние тяжелых металлов, повысить продуктивность, сохранность поголовья, получить экологически чистую продукцию животноводства и птицеводства [5, 13].
Механизм биологического действия комплексного применения пробиотика и сорбента отличается тем, что сорбированные микроколонии пробиотических бактерий находятся в несколько другом физико-химическом состоянии, что обеспечивает более интенсивное их взаимодействие с пристеночным слоем слизистой кишечника и повышает их антагонистическую активность по отношению к патогенной микрофлоре [9].
Цель исследований заключалась в изучении влияния скармливания сорбента «Ковелос-Сорб» в рационе цыплят-бройлеров на зоотехнические, физиологические и биохимические показатели птицы.
Материал и методы исследований. Для решения указанной цели был проведен научно-производственный опыт в условиях ООО «Ленинградская птицефабрика» Ленинградского района Краснодарского края по схеме, представленной в табл. 1.