Актуальность темы. Птицеводство является динамично развивающейся отраслью аграрного комплекса России, которая базируется на оптимизации условий содержания птицы и использовании сбалансированного кормления, обеспечивающего физиологические потребности птицы в основных питательных и биологически активных веществах [2, 5, 10, 11, 16].
На современном этапе развития промышленного птицеводства основными задачами стали повышение продуктивности птицы, снижение затрат на производство продукции и повышение ее качества [6, 12].
Чтобы птица достигла высокой продуктивности, ей необходимо скармливать полнорационные комбикорма, выработанные из высококачественного сырья и сбалансированные не только по основным питательным, но и по биологически активным веществам, способствующие максимальной реализации генетически обусловленных возможностей организма [1, 7, 14].
В практических условиях в комбикормах для сельскохозяйственной птицы наблюдается дефицит минеральных веществ, что приводит к нарушению обмена веществ в организме, замедлению роста и развития, ухудшению работы органов и систем, снижению продуктивности и ее качества, повышению себестоимости продукции [8, 15]. В связи с этим в комбикорма для птицы вводят различные кормовые добавки, в частности на основе природных минералов, способные восполнить их недостаток [4].
Другой, не менее важной проблемой в кормлении сельскохозяйственной птицы является контаминация зерновых компонентов комбикормов микотоксинами – токсичными метаболитами различных плесневых грибков, разнообразными по своей структуре и токсическим эффектам, которые накапливаются в процессе роста растений в поле и хранения зерна [3].
Попадая в организм птицы, микотоксины вызывают нарушение функций желудочно-кишечного тракта, деятельности центральной нервной системы, снижают резистентность организма, ухудшают физиолого-биохимический статус, в результате чего снижается продуктивность и возникают заболевания – микотоксикозы [2, 3].
Наиболее перспективным способом снижения неблагоприятного воздействия микотоксинов на организм сельскохозяйственной птицы является введение в комбикорма минеральных адсорбирующих кормовых добавок, связывающих микотоксины [1, 2, 12].