Все процессы, связанные с жизнедеятельностью растений, могут протекать только при достаточном насыщении тканей водой. И пока этот недостаток воды не будет пополнен, все количество внесенных удобрений будет лежать в почве мертвым капиталом, поэтому удовлетворение потребности в воде — важнейшее условие нормального развития растительного организма [1].
Лучше всего сахарная свекла растет на дерново-подзолистых суглинистых и супесчаной подстилаемой моренной почвой. Оптимальная глубина пахотного слоя 20–25 см и плотность его 1,2–1,4 г/см3 [1–3]. Для свеклы наиболее благоприятна нейтральная и слабощелочная реакция почвенного раствора (pH 6,5–7,5). На кислых почвах без их предварительной нейтрализации свекла дает невысокие урожаи.
Температурный режим влияет на рост и развитие сахарной свеклы. Сахарная свекла умеренно теплолюбива. Температура прорастания семян находится в приделах 1–8 °С, но при повышении температуры всходы ускоряются. При 3–4 °С всходы появились через 25–30 дней, при 6–7 °С — на 10–15-й, при 10–11 °С — на 8–10-й и при 15–25 °С — через 3–4 дня [3].
Сахаристость свеклы сильно зависит от напряженности солнечной радиации во второй половине вегетационного периода. Наиболее интенсивно накопление сахара в корнеплодах происходит, когда ясная солнечная погода чередуется с облачной [4].
Сахарная свекла — растение относительно к влаголюбивым мезофильным растениям. Для получения корнеплода массой 500 г за время роста требуется 40–50 л воды, на формирование 20–30 т/га осадков должно быть не менее 300 мм в течение вегетационного периода. Потребность в воде у сахарной свеклы разная по периодам роста. В июле и августе необходимо много воды, ее недостаток в августе может вызвать сильное увядание листьев, что повлечет снижения урожая [3]. Нужно всегда заботиться о том, чтобы не только накапливать, но и продуктивно расходовать влагу [5].
Одной из задач исследований являлось изучение развития фенологических фаз сахарной свеклы на первом году жизни при орошении. Для исследования данной задачи был заложен и проводился полевой опыт на протяжении трех лет по следующей схеме: