По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

Эксперимент «Роскачества»: российское вино оказалось лучше импортного

В рамках масштабной акции «Дни российских вин» «Роскачество» провело эксперимент и предложило членам наблюдательного совета «Роскачества» провести слепую дегустацию — сравнить российское вино и импортное. В итоге российское вино победило со счетом 2:1.

В феврале этого года «Роскачество» совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России представили первые результаты ежегодного масштабного исследования российского вина «Винный гид России». Основываясь на мировом опыте составления винных рейтингов, экспертная группа из ведущих отечественных и международных экспертов, сомелье и дегустаторов оценила 320 образцов вин из российского винограда пяти основных категорий, доступных по цене и широко представленных в розничной торговле. В исследование вошли вина, произведенные из российского винограда в крупнейших винодельческих регионах юга России (Республика Крым, Краснодарский край, Ростовская область). Вино было выбрано из ценового сегмента от 300 до 1000 руб. за единицу товара. По итогам масштабного исследования в каталог лучшего российского вина, размещенный на портале «Роскачества», вошли 211 вин отечественных производителей.

В качестве эксперимента «Роскачество» предложило членам наблюдательного совета продегустировать два белых, два красных и два игристых вина, одно вино из каждой пары — российского производства, другое — иностранного

В качестве эксперимента «Роскачество» предложило членам наблюдательного совета продегустировать два белых, два красных и два игристых вина, одно вино из каждой пары — российского производства, другое — иностранного. Все дегустируемые вина идентичны по сорту винограда, возрасту и цене на полке торговых точек в России. В качестве экспертов выступили члены наблюдательного совета Дмитрий Маликов, Игорь Бутман и Алексей Зимин. Им было необходимо оценить цвет вина, его вкус, запах и послевкусие и определить победителя.

Первым дегустируемым напитком стало игристое вино, а первым экспертом — Игорь Бутман. Артист практически не нашел отличий между российским игристым вином и иностранным напитком: в его личном зачете оба вина набрали одинаковое количество баллов. По мнению Дмитрия Маликова, игристое вино из России опередило импортный напиток по аромату и вкусу — певец отметил слегка горьковатый вкус второго. Той же позиции придерживается и Алексей Зимин, отмечая высокой оценкой аромат и послевкусие российского напитка, при этом не недооценивая вкус зарубежного игристого вина. Согласно результатам дегустации, российское игристое вино в общем зачете экспертов набрало 69 баллов, импортное — 65.

Для Цитирования:
Эксперимент «Роскачества»: российское вино оказалось лучше импортного. Современная торговля. 2019;8.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: