Актуальность темы. Сельскохозяйственное производство тесно связано с природной средой, т. к. элементы природной среды в сельскохозяйственном производстве участвуют в качестве как предмета, так и средства труда. Животноводство и растениеводство по существу создают свои продукции за счет использования таких элементов природы, как земля, вода, воздух и т. п. Поэтому сельское хозяйство необходимо рассматривать, с одной стороны, как огромный потребитель природных ресурсов, а с другой стороны, как созидатель ее элементов, т. к. растительный и животный миры являются элементами природы. Отметим, что на современном этапе развития общества сельское хозяйство является и огромным загрязнителем окружающей среды [8].
С развитием применения достижений научно-технического прогресса в сельскохозяйственном производстве сельское хозяйство начало больше брать от природы, а взамен выбрасывать туда же огромное количество отходов, образовавшихся в результате деятельности. Поэтому проблемы охраны окружающей среды в сельскохозяйственном производстве, особенно в промышленном животноводстве, стали актуальными.
Животноводство и птицеводство своим навозом, пометом, парниковыми газами и другими отходами стали больше загрязнять окружающую среду. Эти загрязнители снижают плодородие почв и их продуктивность, ухудшают качество воды и атмосферного воздуха. В результате страдает само сельскохозяйственное производство, недополучается сельскохозяйственная продукция и ухудшается ее качество. Такая ситуация особенно ощутима в последние 30 лет, когда произошли серьезные экологические кризисы [2, 4, 13].
Развитие научно-технического прогресса привело к созданию мощных технических средств воздействия человека на среду обитания. Сейчас интенсивно эксплуатируются природные ресурсы, господствуют хищнические отношения к природе. Захламляется земля, загрязняются почвы, воды и атмосферный воздух, что обусловливает взрыв экологической ситуации. В то же время с развитием цивилизации увеличивается масштаб потребности общества в продукции. Это тяжелое бремя для природы, происходит массовая гибель лесов, отравление рек и водоемов, исчезновение многих видов животных и растений, появление зон пустынь и т. п. [3, 5, 6].