По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 636.5.083.37:636.083.143+612.1 DOI:10.33920/sel-03-2207-03

Эффективный способ улучшения санитарно-гигиенических условий содержания птицы

О. В. Ковалева канд. с.-х. наук, доцент, ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья», Россия, г. Тюмень, E-mail: kovalevaov@gausz.ru
Н. В. Санникова канд. с.-х. наук, доцент, ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья», Россия, г. Тюмень, E-mail: sannikova-nv7@bk.ru
О. В. Шулепова канд. с.-х. наук, доцент, ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья», Россия, г. Тюмень, E-mail: shulepova73@mail.ru
А. А. Бочарова ст. преподаватель, ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья», Россия, г. Тюмень, E-mail: bocharova_an@mail.ru
В. В. Пунегова менеджер, ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья», Россия, г. Тюмень, E-mail: punegova.vv@gausz.ru
Н. М. Костомахин д-р биол. наук, профессор, ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К. А. Тимирязева», Россия, г. Москва, E-mail: kostomakhin@rgau-msha.ru

Птицеводство является подотраслью животноводства, в которой максимально освоены современные технические и информационные технологии для получения качественной продукции с минимальной себестоимостью. Однако вопросы, связанные с экологически безопасной, рациональной утилизацией помета остаются нерешенными. Высокая продуктивность птицы и длительность ее использования в условиях промышленной технологии зависят от обеспечения качественного кормления и комфортных условий содержания с соблюдением всех технологических и зоогигиенических параметров. Помет в течение всего периода выращивания цыплят-бройлеров остается в помещении и выделяет большое количество загрязняющих веществ. Организм птицы испытывает большие функциональные нагрузки, изменяются его адаптивные реакции на внешние раздражители, которые становятся для него стрессовыми. В результате нарушается физиологическое состояние организма, снижается продуктивность, чаще проявляются заболевания, обусловленные снижением естественной резистентности. Поэтому особенно важно соблюдать зоогигиенические и технологические нормативы в период выращивания птицы, поскольку она наиболее чувствительна к малейшим изменениям не только кормления, но и микроклимата помещений. Цель работы – проведение производственных испытаний различного подстилочного материала с целью улучшения санитарно-гигиенических условий содержания птицы. Исследования проводились в производственных условиях на поголовье цыплят-бройлеров в экспериментальном цехе, в котором были сформированы четыре секции (группы): одна контрольная и три опытные. В контрольной секции в качестве подстилочного материала использовали опилки (слой 3 см в 1-й опытной секции – диатомит (слой 0,5 см) + опилки (слой 2,5 см во 2-й опытной секции – диатомит (слой 1,0 см в 3-й опытной секции – диатомит (слой 0,5 см). В результате проведенных исследований установлено, что при использовании в качестве подстилочного материала модифицированного диатомита улучшаются санитарно-гигиенические условия содержания птицы. На основании представленных данных наилучший показатель по концентрации содержания аммиака получен во 2-й опытной секции (группе), где использовался диатомит в подстилочном слое 1,0 см.

Литература:

1. Федеральный закон РФ «Об отходах производства и потребления» от 24.06.1998 г. № 89-ФЗ [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://duma.consultant.ru/documents/1102960?items=1&page=3.

2. Адаптивная ресурсосберегающая технология производства яиц: монография / В. И. Фисинин и др.; под ред. В. И. Фисинина. – Сергиев Посад, 2016. – 352 с.

3. Буяров В. С. Приоритетные направления развития бройлерного птицеводства в Орловской области / В. С. Буяров, И. В. Червонова, В. В. Балашов // Зоотехния. – 2011. – № 12. – С. 22–24.

4. Веремеева С. А. Микробная экосистема: пробиотики и пребиотики / С. А. Веремеева, А. Н. Шенина // Интеграция науки и практики для развития агропромышленного комплекса: мат-лы 2-й Национ. науч.-практ. конф. – 2019. – С. 489–494.

5. Евтушкова Е. П. Оценка экологической устойчивости земель сельскохозяйственного назначения Сорокинского района Тюменской области / Е. П. Евтушкова, Д. И. Брянцева // Перспективные разработки и прорывные технологии в АПК: сб. мат-лов Национ. науч.-практ. конф. – 2020. – С. 18–25.

6. Киргинцев Б. О. Использование хвои в кормлении сельскохозяйственных животных / Б. О. Киргинцев, А. Е. Беленькая, Г. А. Ярмоц // Интеграция науки и практики для развития Агропромышленного комплекса: сб. статей Всеросс. науч. конф. – 2017. – С. 229–234.

7. Ковалева О. В. Воздействие животноводческого комплекса на окружающую среду / О. В. Ковалева, Н. В. Казакова // Биотехнологические приемы производства и переработки сельскохозяйственной продукции: мат-лы Всеросс. (национ.) науч.-практ. конф. – Курск, 2021. – С. 232–238.

8. Ковалева О. В. Коррекция метаболического профиля у животных с помощью кормовых добавок / О. В. Ковалева, Ф. Х. Бетляева // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. – 2020. – № 1. – С. 308–310.

9. Ковалева О. В. Приоритетное развитие сельского хозяйства в Тюменской области / О. В. Ковалева, М. Г. Волынкина, Н. М. Костомахин // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2017. – № 11. – С. 3–8.

10. Кошелев С. Н. Перспективы повышения эффективности инвестиций в сельскохозяйственное производство / С. Н. Кошелев, А. В. Шульгина // Главный зоотехник. – 2019. – № 10. – С. 48–56.

11. Красота В. Ф. Разведение сельскохозяйственных животных. – 5-е изд., перераб. и доп. / В. Ф. Красота, Т. Г. Джапаридзе, Н. М. Костомахин. – М.: КолосС, 2005. – 423 с.

12. Минерально-сырьевые ресурсы и отходы птицеводства для повышения плодородия почвы / Н. В. Санникова, О. В. Ковалева, О. В. Шулепова и др. // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2021. – № 11 (196). – С. 3–11. DOI: 10.33920/sel-05-2111-01.

13. РД-АПК 1.10.15.02-17 «Методические рекомендации по технологическому проектированию систем удаления и подготовки к использованию навоза и помета» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/495876346.

14. Санникова Н. В. Сельское хозяйство как источник загрязнения окружающей среды / Н. В. Санникова, О. В. Шулепова, А. И. Гаврюк // АПК: инновационные технологии. – 2020. – № 3. – С. 44–48.

15. Состояние и перспективы развития животноводства Тюменского региона / Н. М. Костомахин, М. Г. Волынкина, О. В. Ковалева и др. // Молочное и мясное скотоводство. – 2019. – № 1. – С. 9–13.

16. Natural reserves of diatomite are as a component of organomineral fertilizers based on chicken manure / N. Sannikova, O. Shulepova, A. Bocharova et al. // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Сер. «Fundamental and Applied Scientific Research in the Development of Agriculture in the Far East, AFE 2021 – Papers». – 2021. – P. 032093. DOI: 10.1088/1755-1315/937/3/032093.

Одной из приоритетных задач Российской Федерации является задача обеспечения продовольственной безопасности страны, увеличение объема сельскохозяйственной продукции, позволяющего удовлетворять потребности населения [5, 7, 9]. Выполнение этой задачи невозможно без комплексного научного изучения проблем производства сельхозпродукции, разработки и внедрения передовых технологий, позволяющих максимально использовать имеющийся биопотенциал и обеспечивающих экологическую безопасность производства.

Птицеводство является подотраслью животноводства, которая максимально освоила современные технические и информационные технологии для получения качественной продукции с минимальной себестоимостью. Однако вопросы, связанные с экологически безопасной, рациональной утилизацией помета остаются нерешенными. При этом понятно, что помет в соответствии со справочником ФККО относится к III классу опасности (Приказ Росприроднадзора от 22.05.2017 № 242 (ред. от 28.11.2017) «Об утверждении Федерального классификационного каталога отходов») [1, 13].

Помет в течение всего периода выращивания цыплят-бройлеров остается в помещении и выделяет большое количество загрязняющих веществ [10, 14, 15]. Так, при складировании и хранении каждой тонны помета выделяется более 100 м3 парниковых газов, в т. ч. приблизительно: СН4 – 60 м3, СО2 – 20 м3 и прочие – СО, NH3, H2S, CH3NH2 (метиламин), фенолы – C6H6O, C6H5OH, метанол – СН3OH и др. Поэтому особенно важно соблюдать зоогигиенические и технологические нормативы в период выращивания птицы, поскольку она наиболее чувствительна к малейшим изменениям не только кормления, но и микроклимата помещений.

Организм птицы испытывает большие функциональные нагрузки, изменяются его адаптивные реакции на внешние раздражители, которые становятся для них стрессовыми. В результате нарушается физиологическое состояние организма, снижается продуктивность, чаще проявляются заболевания, обусловленные снижением естественной резистентности. Поэтому большое значение приобретает учет факторов внешней среды, которые окружают птицу и влияют на организм [12, 16].

Для Цитирования:
О. В. Ковалева, Н. В. Санникова, О. В. Шулепова, А. А. Бочарова, В. В. Пунегова, Н. М. Костомахин, Эффективный способ улучшения санитарно-гигиенических условий содержания птицы. Главный зоотехник. 2022;7.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: