Во всех категориях хозяйств за последние три года в структуре посевных площадей овощебахчевых культур РФ кабачок стабильно занимает 30 тыс. га, что составляет 3,5 %. Основная доля посевных площадей (20,0 тыс. га) находится в частном секторе (Росстат, 2012–2014 гг.).
Плоды кабачка имеют важное питательное и диетическое значение, особенно для детского питания. Однако качество продукции остается на невысоком уровне, часто она бракуется из-за завышения ПДК по нитратам, низких технологических свойств, вызванных нарушением агротехники и избыточным применением минеральных удобрений, особенно азотных [2, 5]. Комплексное использование минеральных удобрений с сидератами, навозом может существенно улучшить качество продукции и получить хороший уровень урожайности кабачка [1, 4]. Большую перспективу для повышения урожайности и качества кабачка имеет применение новых регуляторов роста (гуматы, Циркон, Эпин и др.), а также микроудобрения, но они мало изучены на этой культуре [3].
Исследования проведены в ФГБНУ ВНИИО (Московская область, Раменский район, центральная часть Москворецкой поймы) в открытом грунте на аллювиальных луговых почвах в 2012–2014 гг.
Объектом исследования были растения гибрида кабачка Белогор F1.
Предметом исследования были минеральные (расчетная доза N90P90K120, Тенсо-коктейль 1 кг/га), органические удобрения (биокомпост 4,5 т/га), регуляторы роста (Циркон 10 мл/га, Гумистар 6 л/га).
Почвы под опытом относятся к типу аллювиальных луговых насыщенных. Почва среднесуглинистая с близкой к нейтральной реакцией среды (5,5–6,0), со средним содержанием гумуса (2,7–3,3 %), с хорошей обеспеченностью подвижным фосфором (18–23 мг/100 г почвы) и средней обеспеченностью обменным калием (8–10 мг/100 г почвы). Минеральные удобрения и биокомпост вносили под предпосевную культивацию, регуляторы роста Циркон и Гумистар применяли путем опрыскивания растений в фазе 2–3 настоящих листьев, в начале цветения и в начале формирования завязей.
Результаты наблюдения за ростом и развитием растений показали, что минеральные удобрения и регуляторы роста оказали существенное влияние на количество мужских и женских цветков у кабачка. Минимальное соотношение полов (1,09 — 1,11) было отмечено в вариантах N90P90K120 + биокомпост, N90P90K120 + Циркон и N90P90K120 + Тенсо-коктейль, что способствовало повышению потенциального урожая плодов вследствие увеличения числа женских цветков на растениях кабачка (табл. 1).