Обеспеченность скота кормами остается недостаточной, несмотря на современные инновационные разработки, т. е. в большинстве хозяйств дефицит высококачественных растительных кормов не позволяет сбалансировать рационы по важным показателям, особенно энергии, переваримому протеину, жиру, сахару, макро- и микроэлементам, витаминам. В результате этого во многих хозяйствах генетический потенциал продуктивности коров используется только на 55–60 % [1, 4]. Следовательно, повышение протеиновой питательности рационов за счет использования зернобобовых культур, жмыхов и шротов, полное обеспечение животных качественными кормами, сбалансированными по белку и другим компонентам, является ведущим направлением решения белковой проблемы в животноводстве и остается актуальной темой для исследований [2, 3].
Целью исследований являлось изучение использования в рационах коров-первотелок сена и сенажа из смеси козлятника восточного и костреца безостого взамен таких же кормов из смеси люцерны и костреца безостого.
Для проведения научно-хозяйственных экспериментов в ООО «Кушуль» Дюртюлинского района Республики Башкортостан по принципу пар-аналогов (порода, живая масса, возраст, уровень продуктивности) подобрали четыре группы коров-первотелок черно-пестрой породы по 10 гол. в каждой. Научно-хозяйственные опыты провели по схеме, представленной в табл. 1.
Началу учетного периода предшествовал 2-недельный предварительный период с одинаковым уровнем кормления во всех группах. По истечении предварительного периода окончательно сформировали контрольные и опытные группы животных.
Химический состав и питательность кормов
До начала научно-хозяйственных экспериментов нами были изучены химический состав и питательность кормов (табл. 2).
Исследования показали, что в 1 кг сена из смеси козлятника восточного и костреца безостого содержание ЭКЕ было на 9,5 %, переваримого протеина – на 15,7 %, концентрация сырой клетчатки ниже на 6,5 % по сравнению с кормом из люцерно-кострецовой смеси [9, 10].