В последние годы в Российской Федерации и за рубежом большую популярность приобретает разведение фазанов [2, 9], которое из категории непродуктивного птицеводства постепенно перемещается в разряд технологий промышленного характера [6]. Сегодня производство пищевых яиц фазана и выращивание молодняка на мясо уже имеет определенный экономический потенциал, который в будущем будет увеличиваться [4, 8].
Вместе с тем, вопросы кормления фазанов мясного назначения в литературе до сих пор представлены фрагментарно [11]. Детализированные нормы кормления разработаны для фазанов родительского стада с разделением на продуктивный и непродуктивный периоды, а также для ремонтного молодняка [5]. При этом приведенные в литературе нормы кормления фазанов при выращивании на мясо ограничены несколькими показателями [1, 7], кормовые предпочтения данной птицы не определены, а рецептуры полнорационных комбикормов не усовершенствованы.
Например, существует мнение практиков о том, что лучшим зерновым кормом для фазанов является кукуруза, но с научной точки зрения это не подтверждено. К тому же на сегодня еще нет достаточного количества данных о влиянии факторов кормления на убойные показатели и качество мяса фазанов.
разработать систему кормления фазанов с учетом их кормовых предпочтений, обеспечивающую высокие показатели мясной продуктивности птицы при интенсивном выращивании.
Для изучения поставленных вопросов в фазанарии биолого-технологического факультета Луганского национального аграрного университета был проведен научно-хозяйственный опыт по схеме, представленной в табл. 1.
Для проведения опыта, с учетом возраста, пола и состояния здоровья птицы, сформировали две группы молодняка фазана охотничьего (курочки) по 20 гол. в каждой. Уравнительный период опыта (I фаза системы кормления) длился 9 нед, в течение которых молодняк обеих групп получал полнорационный комбикорм одинакового состава с наиболее высоким содержанием сырого протеина (ЭПО = 53,1 кДж/г СП).