В этом году наша страна празднует 80-летие победы в Великой Отечественной войне. Это священная дата для каждого из нас. Мы все — потомки великого поколения, которое выдержало неимоверное напряжение почти четырех лет противоборства с нацистской Германией. Благодаря духовному стержню и единению, они сумели не сломаться после всех потерь и отстоять не только свою жизнь, но и существование других народов. Эта война внесла огромные перемены в сознание поколения, вынесшего её на своих плечах. Исход любой войны в конечном счете всегда определяли люди, поэтому майский номер журнала «Товаровед продовольственных товаров» будет посвящен ветеранам, трудившимся в сфере товароведения продовольственных товаров и ВУЗам, которые работали в военные и послевоенные годы на благо нашей Родины. Также хочу выразить огромную благодарность членам редакционного совета и всем авторам, которые откликнулись и предоставили статьи, материалы и фотоархивы для этого номера.