В 1966 г. в соответствии с приказом Минрыбхоза СССР в пос. Рыбное Дмитровский рыбопромышленный техникум, позже аккредитованный как Дмитровский рыбопромышленный колледж, начал подготовку квалифицированных кадров. На основании приказа Минрыбхоза СССР от 1968 г. в созданном институте повышения квалификации в пос. Рыбное проходили переподготовку и повышение квалификации работники рыбохозяйственного комплекса. С 1995 г. подготовка кадров с высшим образованием ведется в созданном Дмитровском филиале Астраханского государственного технического университета (ДФ АГТУ).
В условиях модернизации российского образования на основании приказа Росрыболовства с 1 января 2013 г. работает Дмитровский рыбохозяйственный технологический институт (ДРТИ) ФГБОУ ВО «АГТУ», объединивший Дмитровский рыбопромышленный колледж и Дмитровский филиал АГТУ.
Институт внедрил и использует сертифицированную систему менеджмента качества по таким областям деятельности, как: разработка и предоставление образовательных услуг в области среднего профессионального, высшего, дополнительного профессионального образования; воспитательная работа, научно-исследовательская и инновационная деятельность.
Сегодня институт успешно готовит кадры с высшим и средним профессиональным образованием, проводит подготовку и повышение квалификации работников рыбохозяйственного комплекса и других отраслей экономики России.
За годы работы подготовлено около 14 500 квалифицированных кадров (12 000 — со средним профессиональным образованием, 2500 — с высшим образованием), прошли переподготовку и повышение квалификации около 7000 работников.
ДРТИ обладает развитой современной учебно-материальной базой, высококвалифицированным профессорско-преподавательским составом: 70 % ППС с учеными степенями и званиями, более 20 % доктора наук и профессора, более 70 % преподавателей среднего профессионального образования имеют высшую и первую квалификационные категории.
ДРТИ осуществляет научную инновационную деятельность.