По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 636.2.034:636.084:636.087.7/.8

Дигидрокверцетин в молочном скотоводстве

О. Краснова д-р с.-х. наук, доцент, ФГБОУ ВО «Ижевская государственная сельскохозяйственная академия», Россия, г. Ижевск. E-mail: krasnova-969@mail.ru
Е. Хардина канд. с.-х. наук, ФГБОУ ВО «Ижевская государственная сельскохозяйственная академия», Россия, г. Ижевск. E-mail: chydo.izhevsk@rambler.ru
М. Кудрин канд. с.-х. наук, доцент, ФГБОУ ВО «Ижевская государственная сельскохозяйственная академия», Россия, г. Ижевск. E-mail: kudrin_mr@mail.ru

Проведены исследования по изучению эффективности использования дигидрокверцетина в молочном скотоводстве. Научно-хозяйственный опыт проводили в условиях племенного завода АО «Учхоз Июльское Ижевской ГСХА» Воткинского района Удмуртской Республики. Были сформированы три группы коров-первотелок черно-пестрой породы (по 10 гол. в каждой). Животные контрольной группы получали основной рацион, используемый в хозяйстве. Животные 1-й и 2-й опытных групп кроме основного рациона получали природную добавку, содержащую кормовую соль и дигидрокверцетин из расчета 25 и 75 мг на 100 кг живой массы. Добавку скармливали с 11-х сут после отела, в течение первых 3 мес лактации, в первой половине дня. Дозу ее внесения рассчитывали исходя из установленных норм скармливания соли кормовой для коров-первотелок. На основании проведенных исследований установлено, что удой за 100 сут лактации у коров 1-й и 2-й опытных групп был выше на 1,8 и 2,4 % (Р ≥ 0,95) по сравнению со сверстницами из контрольной группы соответственно. По результатам исследований установлено повышение массовой доли жира в молоке коров 1-й и 2-й опытных групп на 0,15 и 0,30 абс.% соответственно. Во 2-й опытной группе отмечается повышение массовой доли белка относительно контрольной и 1-й опытной групп на 0,12 (Р ≥ 0,999) и 0,07 абс.% соответственно. Наибольшим содержанием СОМО характеризовалось молоко, полученное от коров 2-й опытной группы. Его уровень составил 8,5 %, что на 0,24 и 0,06 абс.% превышало показатель в контрольной и 1-й опытной группах соответственно. Количество соматических клеток в молоке коров 1-й и 2-й опытных групп составило 115 тыс./см3 , что на 35 тыс. ниже показателя в контрольной группе (Р ≥ 0,99). Установлено, что использование природной добавки с содержанием дигидрокверцетина 75 мг в значительной степени позволило улучшить не только количественные показатели молочной продуктивности коров-первотелок в период раздоя, но и качественные характеристики сырого молока.

Литература:

1. Анисимова Е. И. Зависимость молочной продуктивности коров симментальской породы от различных факторов / Е. И. Анисимова, Е. Р. Гостева, М. Б. Улимбашев // Вестник АПК Ставрополья. – 2016. – № 3 (23). – С. 84‒87.

2. Борисов А. Ю. Динамика изменения живой массы и поведенческой активности телок черно-пестрой породы при использовании в рационах антиоксидантов / А. Ю. Борисов, О. А. Краснова // Ученые записки Казанской ГАВМ имени Н. Э. Баумана. – Казань, 2012. – Т. 209. – С. 64‒68.

3. Борисов А. Ю. Молочная продуктивность и воспроизводительные качества коров-первотелок черно-пестрой породы при использовании в рационах антиоксидантов / А. Ю. Борисов, С. Д. Батанов, О. А. Краснова // Научные исследования и разработки к внедрению в АПК: мат-лы Науч.-практ. конф. молодых ученых. – Иркутск, 2012. – С. 153‒155.

4. Костомахин Н. М. Молочная продуктивность и продолжительность хозяйственного использования голштинизированных коров разной линейной принадлежности / Н. М. Костомахин, М. А. Габедава, О. А. Воронкова // Главный зоотехник. – 2018. – № 4. – С. 3‒9.

5. Краснова О. А. Влияние голштинской породы на совершенствование коров черно-пестрой породы: автореф. диc. … канд. c.-х. наук / О. А. Краснова. – Ижевск, 1998. – 22 c.

6. Краснова О. А. Государственное регулирование как основной путь дальнейшего развития животноводческой отрасли Российской Федерации / О. А. Краснова, Е. В. Хардина // Научное обеспечение инновационного развития животноводства: мат-лы Междунар. науч.-практ. конф., посвященной 60-летию ректора ФГОУ ВПО Ижевской ГСХА, д-ра с.-х. наук, проф. А. И. Любимова. – Ижевск, 2010. – С. 69‒71.

7. Кудрин М. Р. Количественные и качественные показатели молочной продуктивности высокопродуктивных коров / М. Р. Кудрин, С. Н. Ижболдина, В. А. Николаев, В. П. Чукавин // Известия Горского государственного аграрного университета. – 2016. – Т. 53 (№ 1). – С. 40‒44.

8. Кудрин М. Р. Применение современных технологий содержания, кормления для высокопродуктивных коров в племенных хозяйствах / М. Р. Кудрин, С. Н. Ижболдина // Теория и практика – устойчивому развитию агропромышленного комплекса: мат-лы Всеросс. науч.практ. конф. – Ижевск, 2015. – С. 72‒76.

9. Меркурьева Е. К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных / Е. К. Меркурьева. – М.: Колос, 1970. – 423 с.

10. Тимошкина В. В. Применение дигидрокверцетина в рационах кормления крупного рогатого скота / В. В. Тимошкина, А. С. Воронцова, И. С. Новикова // Научные труды студентов Ижевской ГСХА: сб. статей. – Ижевск, 2017. – Т. 2 (5). – С. 156‒158.

11. Улимбашев М. Б. Продолжительность использования и пожизненная продуктивность отечественного и импортного скота в стадах с разной технологией содержания / М. Б. Улимбашев, Ж. Т. Алагирова // Пути продления продуктивной жизни молочных коров на основе оптимизации разведения, технологий содержания и кормления животных: мат-лы Междунар. науч.-практ. конф. – Дубровицы, 2015. – С. 147‒150.

Генетические особенности животных, порода, тип телосложения и возраст оказывают влияние на молочную продуктивность коров. Однако уровень молочной продуктивности, а также качество молока и его технологические свойства зависят, прежде всего, от условий выращивания и кормления. Безусловно, нормирование и технология кормления ремонтных телок, коров-первотелок, а также высокопродуктивных коров должны обеспечить повышение молочной продуктивности, отвечающей современным требованиям потребителя [4‒6].

Главный фактор, обусловливающий формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота в онтогенезе, – это энергетическое питание и его биологическая полноценность. Это следует принимать во внимание особенно в период раздоя, т.к. этот период является стрессовой ситуацией для организма новотельных коров и характеризуется негативным энергетическим балансом. Поэтому, например, при удовлетворении потребности животных в протеине стоит учитывать не только его количество, но и качество, т. е. аминокислотный состав. Об удовлетворении потребностей животных в питательных веществах судят по внешнему виду, упитанности животных и их продуктивности на протяжении ряда лет в конкретных хозяйственных условиях. При сбалансированном кормлении животные сохраняют крепкое здоровье, нормально развиваются и достигают определенной живой массы и отличаются хорошей продуктивностью. Без учета физиологического состояния животных продуктивность не всегда является надежным показателем удовлетворения потребности животного [1, 7, 8, 11].

Особую роль в молочном скотоводстве играет организация сбалансированного кормления не только с точки зрения содержания основных питательных веществ, но и с учетом количества биологически активных соединений, таких как витамины. Основным источником витаминов для сельскохозяйственных животных являются корма. Однако при заготовке и хранении кормов часть природных витаминов инактивируется, а некоторые из них находятся в трудноусвояемой форме для животных. Поэтому проблема витаминного питания в условиях интенсивного ведения молочного скотоводства должна решаться комплексно как за счет заготовки витаминных кормов, так и введения добавок витаминных препаратов в комбикорма и рационы [2, 3, 10].

Для Цитирования:
О. Краснова, Е. Хардина, М. Кудрин, Дигидрокверцетин в молочном скотоводстве. Главный зоотехник. 2019;1.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: