Актуальность темы. Подострый ацидоз рубца (ПАР) возникает, когда высокоэнергетический корм контактирует со средой рубца, которая не приспособлена к такому рациону. В конечном итоге это приводит к снижению рН содержимого рубца ниже 5,5 [1, 12]. Употребление большого количества корма животным также может предрасполагать рубец к ПАР, поскольку секреция слюнной железы может не компенсировать дополнительное образование кислоты [2, 11].
Ранние признаки ацидоза обычно не оцениваются с помощью клинических наблюдений. ПАР является широко распространенной проблемой у высокопродуктивных молочных коров [9, 16]. В предыдущих исследованиях наблюдалась статистически значимая корреляция между pH содержимого рубца и его температурой [14, 19]. Понижение рН содержимого рубца приводило к повышению его температуры (R2 = 0,77). Следовательно, температура содержимого рубца может прогнозировать его рН и, таким образом, способствовать диагностике ПАР [17]. Анализ рубцовой жидкости может помочь в постановке диагноза ПАР на первой стадии заболевания. Уровень pН содержимого рубца у крупного рогатого скота может быть измерен в рубцовой жидкости, которая собирается либо через желудочную трубку, либо с помощью руменоцентеза [3, 13, 18]. Устройство, используемое для сбора рубцовой жидкости, влияет на результат измеренных значений pH.
В предыдущих исследованиях было обнаружено, что образцы, взятые через желудочную трубку, показывали значения, которые были на 0,5 единиц pH выше, чем те, которые были взяты при руменоцентезе, потому что образцы были загрязнены слюной. Руменоцентез также может оказывать негативное влияние на здоровье животных. В последних технологиях используются постоянные датчики pH, помещенные в рубец [4, 5, 7]. Непрерывный мониторинг рН рубца является преимуществом из-за возможности суточной записи. Методы непрерывного измерения pH содержимого рубца были использованы для серии научных исследований [8, 14, 20].
В ранних трудах описан и оценен метод непрерывного измерения рубцового рН, который использует беспроводной блок передачи данных для обеспечения долгосрочного мониторинга [6, 10, 15]. Канюлирование рубца крупного рогатого скота не требуется при использовании этой техники, т. к. устройство вводится перорально.