Современное козоводство во всем мире — это важная отрасль сельского хозяйства, которая играет большую роль в развивающейся экономике. Козоводство распространено практически во всех регионах мира, но наиболее развито в Азии, Африке и Латинской Америке. Крупнейшие производители козьего молока и мяса — это Индия, Китай, Пакистан, Бангладеш, Нигерия, Судан и другие страны с теплым климатом. Козы являются универсальными животными, которые обеспечивают людей почти всем необходимым для проживания сырьем: молоком, мясом, шерстью и кожей [7].
«Мировое поголовье домашних коз (2020, млн голов) — 1128,1, из них в Азии — 579,3, Африке — 489, Америке — 39,2, Европе — 16,2, Австралии и Океании — 8,3. Наиболее развито козоводство (млн голов) в Индии — 150,2, Китае — 133,6, Нигерии — 83,7, Пакистане — 78,2, Бангладеш — 60,0. В странах СНГ наибольшее поголовье коз (млн голов) в Казахстане — 2,3, Узбекистане — 3,6, Туркмении — 2,3, России — 1,96» [18].
Козье молоко ценится за его питательные свойства и легкую усвояемость. Оно используется для производства сыров, йогуртов и других молочных продуктов. Козье мясо популярно во многих странах, особенно в Азии и Африке, оно считается диетическим продуктом. Некоторые породы коз (ангорские и т. д.) выращиваются для производства высококачественной шерсти и мохера. Козьи шкуры используются в кожевенной промышленности [4].
Козы также играют важную роль в поддержании экологического баланса, так как могут выживать в засушливых и труднодоступных регионах, где другие виды скота не могут. Козоводство в соответствии от направления разведений мелко рогатого скота направленно на выращивании и содержании разных пород (молочные, мясные, шерстные). К молочным породам относятся: Зааненская, Альпийская, Тоггенбургская; мясные породы: Бурская, Кико; шерстные породы: Ангорская, Кашмирская [6].
В большинстве развивающихся странах козоводство является важным источником дохода для мелких фермеров [15]. Козы требуют меньше кормовых и финансовых ресурсов для содержания по сравнению с крупным рогатым скотом, что делает их привлекательными для разведения. Кроме того, козы могут выживать в засушливых и горных регионах, где другие животные не могут развиваться и давать сельскохозяйственную продукцию. Однако имеются и отрицательные моменты, чрезмерный выпас коз может привести к деградации почвы и опустыниванию.