Успешное управление сельскохозяйственной деятельностью агроформирований зависит от уровня информационно-аналитического обеспечения подразделений [5]. Результаты деятельности молочного скотоводства зависят от эффективности использования биологических активов. В этих условиях исчисление себестоимости продукции, получаемой от биологических активов, наиболее рациональными методами бухгалтерского учета представляется актуальной задачей. В связи с этим возникает необходимость обоснования практического применения положений (IAS) 41 «Сельское хозяйство» в молочном скотоводстве с целью совершенствования методических основ учета производственных затрат в данной отрасли и калькулирования себестоимости продукции для правильного составления отчетности и принятия оптимальных управленческих решений.
Цель исследования: развитие методики учета затрат и калькулирования себестоимости продукции молочного скотоводства с применением положений МСФО (IAS) 41.
Задачи исследования: раскрыть сферу применения стандарта (IAS) 41 «Сельское хозяйство» и обосновать его применение организациями АПК при учете производственных затрат и калькулирования себестоимости молока и приплода; предложить авторскую систему субсчетов к счетам по учету биологических активов и результатов их биотрансформации; описать и показать на практическом примере методику исчисления себестоимости продукции основного стада в молочном скотоводстве, основанную на требованиях (IAS) 41 «Сельское хозяйство».
Объектом исследования является методический инструментарий учета производственных затрат и калькулирования себестоимости производства продукции молочного скотоводства.
В процессе исследования использованы такие научные методы, как монографический, расчетно-конструктивный, анализ и синтез, индукция и дедукция, калькуляция, счета и двойная запись.
Для формирования достоверных сведений в информационно-аналитической системе управления агрокомпаниями о такой специфической группе имущества, как «биологические активы», предусмотрен международный стандарт финансовой отчетности IAS 41 «Сельское хозяйство», который определяет биологический актив как «живущее животное или растение» [2]. Этот стандарт применяется компаниями, осуществляющими сельскохозяйственную деятельность, при учете трех категорий объектов, связанных с данной отраслью экономики (рис. 1).