Актуальность темы. В дореформенные годы численность свиней во всех категориях хозяйств Приамурья достигла более 445 тыс. голов, в том числе почти 100 тыс. голов (28,8%) – в личных подсобных хозяйствах (ЛПХ). В 2013 г. свинопоголовье в ЛПХ и крестьянских (фермерских) хозяйствах (КФХ) составило 56,4 тыс. голов (75,5%).
В годы экономического реформирования сельского хозяйства ЛПХ стали одним из основных источников продовольствия, сохранили относительную стабильность производства и сгладили социальную напряженность на селе. При сокращении за 25 лет численности свиней в сельхозпредприятиях области в 19 раз, свинопоголовье в малых формах хозяйствования – ЛПК и КФХ уменьшилось лишь в 1,4 раза.
Вместе с тем за последние 10 лет (2003–2013 гг.) сельхозпредприятия области увеличили численность свиней почти в 2 раза (с 9,9 до 18,3 тыс. гол.), а свинопоголовье малых форм хозяйствования в результате низкой эффективности мелкотоварного, нетехнологичного производства уменьшилось на 35,6% (с 76,5 до 56,4 тыс. гол.) [1, 8].
Успешное решение проблемы насыщения рынка Амурской области мясом в большой степени зависит от дальнейшего развития свиноводства. Скороспелость, многоплодие животных, высокая оплата корма продукцией предопределяют ведущее место данного направления в мясном животноводстве. Увеличение производства свинины требует дальнейшей интенсификации отрасти [9].
Важнейшим условием реализации стратегии производства высококачественной свинины является разработка и внедрение на предприятиях разных форм собственности технологий нового поколения, обеспечивающих снижение удельных затрат труда на продукцию в 1,5–2 раза, повышение рентабельности ее производства, экологическую безопасность и охрану труда [2, 3].
Значительную долю наращивания свинопоголовья и производства свинины в короткие сроки и с наименьшими затратами способны взять на себя сельхозтоваропроизводители малых форм хозяйствования, при условии усиления мер организационно-технологического содействия развитию данного направления животноводства. Создание названных условий решит проблемы не только производства продукции, но и окажет позитивное влияние на усиление занятости, рост доходов и сохранение образа жизни сельского населения [7].