Атлантический осетр Acipenser oxyrinchus Mitchill, 1815 (синонимы — Acipenser oxyrhynchus Mitchill, 1814, Acipenser oxyrhynchus Mitchill, 1815) обитает в реках Канады и США, впадающих в Атлантический океан, и подразделяется на два подвида: собственно атлантический, или длиннорылый, осетр Acipenser oxyrinchus oxyrinchus Mitchill, 1815 и осетр Мексиканского залива A. oxyrinchus desotoi Vladykov 1955 [24].
Северный подвид A. oxyrinchus oxyrinchus был рассмотрен в первой и второй частях обзора. Третья часть обзора посвящена южному подвиду A. oxyrinchus desotoi (Mexican Gulf sturgeon или Gulf sturgeon), населяющему реки с другой стороны мыса Флориды. В историческом прошлом этот подвид, помимо рек Мексиканского залива, возможно, был распространен также на Бермудских островах и на северном побережье Южной Америки [2, 5, 10, 26]. С. Р. Гилберт [8] оспаривал, однако, данные об обитании в прошлом A. oxyrinchus desotoi в реках Южной Америки, считая их ошибочными.
В 1991 г. A. oxyrinchus desotoi внесен в список ESA с категорией Threatened, что повлекло за собой полное прекращение промысла, с этого времени категория угрозы не изменилась [16].
A. oxyrinchus desotoi (рис. 1 и 2) отличается от северного подвида [15] более вытянутой головой, достигающей у ювенильных особей (c длиной тела (FL) 50–70 см) 30–34 % FL против 26–28 % FL у A. oxyrinchus oxyrinchus, и рядом других признаков. По мнению некоторых ученых, единственным достоверным морфологическим различием между двумя подвидами (независимым от размеров тела) является более вытянутая селезенка (5,7 % FL) у A. oxyrinchus desotoi, достигающая задней петли тонкой кишки [8, 27].
A. oxyrinchus desotoi — более мелкие рыбы по сравнению с A. oxyrinchus oxyrinchus, максимальный достоверно зарегистрированный вес — 136 кг. Экземпляр рекордного веса был пойман в р. Пеарл (шт. Луизиана). Еще более крупный осетр — весом 228 кг был пойман в Миссиссипи в 1936 г, но его видовая принадлежность осталась под сомнением [21].