По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 639.371.64: 639.3.043.13

Аналитический обзор современной научно-технической, нормативной, методической литературы по кормам и кормлению судака Sander lucioperca L. (часть 2)

Н.А. Абросимова д-р биол. наук, Донской государственный технический университет, Россия, Ростов-на-Дону. E-mail: spu-38.2@donstu.ru
Е.Б. Абросимова канд. биол. наук, Донской государственный технический университет, Россия, Ростов-на-Дону. E-mail: spu-38.2@donstu.ru
Е.Н. Пономарева д-р биол. наук, Южный научный центр РАН, Россия, Ростов-на Дону

В обзоре дан анализ опубликованных работ зарубежных и отечественных исследователей о питании судака и результатов выращивания разновозрастных рыб, от личинок до взрослых особей, в различных рыбоводных системах. Наиболее успешным способом культивирования судака и получения молоди высокого качества считают комбинированный метод. Несмотря на то что биотехнология выращивания судака от мальков достаточно хорошо разработана, выращивание личинок остается в стадии исследований. Наиболее сложным в выращивании молоди является перевод личинки с питания живыми организмами на искусственные корма. Представленные результаты кормления личинок, несмотря на многочисленность, противоречивы и позволяют решить только отдельные вопросы воспроизводства. Отсутствует нормативная и методическая литература по кормам и кормлению судака. Для промышленного культивирования судака в первую очередь необходима разработка стартовых кормов и кормов для ремонтно-маточного стада. Продолжение. Начало в № 2/2018

Литература:

1. Дельмухаметов А.Б. Биотехника формирования и эксплуатации ремонтно-маточного стада судака в установках замкнутого цикла водообеспечения: Автореф. дис. канд. биол. наук: 03.02.06. — Калининград, 2012. — 23 с.

2. Королев А.Е. Биологические основы получения жизнестойкой молоди судака: Автореф. дис. канд. биол. наук: 03.00.10. — СПб., 2000. — 24 с.

3. Королев А.Е. Опыт применения искусственных кормов при подращивании личинок судака // В сб. науч. тр. ГосНИИ оз. и реч. рыб. х-ва. — 2005. — Вып. 333. — С. 287–316.

4. Купинский С.Б. Продукционные возможности объектов аквакультуры. — Астрахань: ДФ АГТУ, 2007. — 142 с.

5. Михайлова М.В. Подращивание личинок судака на различных кормах [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://ribovodstvo.com/books/item/f00/s00/z0000022/st030.shtml.

6. Мищенко А.В., Федосеева Е.А., Бегманова А.Б., Даудова Г.П., Чернова П.В., Отпущенникова В.Л. Эксперимент по выращиванию молоди судака в индустриальных условиях Астраханской области // Рыбное хозяйство. — 2012. — № 5. — С. 80–82.

7. Патент № 2514223 РФ. Способ выращивания посадочного материала судака в режиме полицикла / Е.И. Хрусталев, А.В. Головтеев; заявитель и патентообладатель: Е.И. Хрусталев, А.В. Головтеев; № 2012132130/13; заявл. 27.07.2012; опубл. 27.04.2014.

8. Патент № 2514227 РФ. Способ формирования и эксплуатации маточного стада судака в установках с замкнутым циклом водообеспечения / Е.И. Хрусталев, А.В. Головтеев; заявитель и патентообладатель: Е.И. Хрусталев, А.В. Головтеев; № 2012132127/13; заявл. 27.07.2012; опубл. 27.04.2014. — 8 с.

9. Питание судака. Ученые труды А.И. Набережного [Электронный ресурс]. — HERALD HYDROBIOLOGY. — 12 с. — Режим доступа: https://hydrobiologist.wordpress.com.

10. Пьянов Д.С., Дельмухаметов А.Б. Выращивание посадочного материала судака в установках замкнутого водоснабжения для выпуска в естественные водоемы // В сб. мат-лов конф. «Водные биоресурсы, аквакультура и экология водоемов». Вторая международная научно-практическая конференция. — Калининград, 2013. — С. 67–69.

11. Пьянов Д.С., Дельмухаметов А.Б., Хрусталев Е.И. Результаты выращивания судака (Sander lucioperca L.) в режиме полного цикла в установках замкнутого водоснабжения // Известия КГТУ. — 2016. — № 41. — C. 49–58.

12. Светлов Т.В. Выращивание молоди судака как посадочного материала: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. — М., 1966. — 18 с.

13. Сорокина М.Н., Ковалева А.В., Пономарева Е.Н. Результаты адаптации молоди судака Sander lucioperca (Linnaeus, 1758) к выращиванию в индустриальных условиях // Вестник АГУ: Сер. Рыбное хоз-во. — 2009. — № 2. — С. 95–101.

14. Терпугова Н.Ю. Выращивание молоди судака в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ) [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://www.scienceforum.ru/2014/773/1918.

15. Хрусталев Е.И., Дельмухаметов А.Б. Рыбоводно-биологические показатели судака при выращивании в искусственных условиях // Известия КГТУ. — 2010. — № 17. — С. 15–20.

16. Хрусталев Е.И., Курапова Т.М., Дельмухаметов А.Б., Вассер Ю.Е. Первые результаты разработки биотехники выращивания судака в индустриальных условиях // Рыбное хозяйство. — 2009. — № 1. — С. 62–64.

17. Grozea A., Simiz E., Banantean-Dunea I. Correlations among the main body measurements in pike perch larvae from 10 to 25 days post-hatch obtained out-of-season // Scientific Papers: Animal Science and Biotechnologies. — 2010. — № 4. — P. 27–31.

18. Kestemont P., Xueliang Xu., Hamza N., Maboudou J., Imorou Toko I. Effect of weaning age and diet on pikeperch larvае culture // Aquaculture. — 2007. — № 264. — P. 194–204.

19. Pyanov D., Delmukhametov A., Khrustalev E. Pike perch farming in recirculating aquaculture systems (RAS) in the Kaliningrad region. Conference Foodbalt, 2014. — P. 315–317.

20. Pyanov D., Delmukhametov A., Khrustalyov E. Russian experience of growing of pike perch (Sander lucioperca) fingerlings in the recirculating aquaculture systems (RAS) // Aquaculture Europe. — 2015. — Rotterdam, Netherlands. — Available at: http://www.diversifyfish.eu/pikeperch-sander-lucioperca.html.

21. Schulz C., Böhm M., Wirth M., Rennert B. Effect of dietary protein on growth, feed conversion, body composition and survival of pike perch fingerlings // Aquaculture Nutrition. — 2007. — № 13. — P. 373–380.

В нашей стране также были предприняты определенные попытки разработки биотехники выращивания судака на основе индустриальных методов, но они ограничивались только этапом подращивания личинок до массы 25–30 мг, после чего молодь выпускали в естественные водоемы [9].

Результаты исследований Т. В. Светлова [12] по выращиванию молоди донского судака в прудах как посадочного материала, проведенных в 1960-х годах, заключались в следующем:

— переход молоди судака от потребления беспозвоночных организмов к хищничеству происходит при наличии в прудах ее разноразмерных особей и высокой численности;

— молодь судака в течение 50 суток питается только беспозвоночными организмами независимо от плотности посадки;

— в месячном возрасте молодь судака при питании беспозвоночными организмами в зависимости от условий питания достигала среднего веса 450–650 мг и длины 34–12 мм;

— на ранних стадиях развития суточное потребление пищи составляло 60–92% от веса тела, с возрастом снижалось до 12–20%;

— молодь судака при питании беспозвоночными организмами потребляет до 4,6 мг азота на 1 г массы тела, используя его на рост до 88%;

— для молоди судака характерен каннибализм, до 70% пищи хищничающих судачков составляли отстающие в росте особи;

— при усиливающемся недостатке рыбной пищи молодь судака переходит на питание зоопланктоном, личинками и куколками тендипедид, личинками стрекоз.

Однако, как отмечали ранее, повышающийся спрос на судака определил разработку новых прогрессивных технологий в направлении индустриализации, основой которой являются контроль и управление качеством водной среды, соответствующие технические средства и искусственные корма, способные на всех этапах развития заменить естественную пищу.

Задача отечественных исследователей состояла в том, чтобы на основе изучения биологических особенностей судака на различных этапах онтогенеза, особенно ранних, и современных достижений в области индустриального рыбоводства разработать принципиально новую биотехнологию выращивания крупной, жизнестойкой молоди судака и формирования ремонтно-маточного стада в условиях России.

Для Цитирования:
Н.А. Абросимова, Е.Б. Абросимова, Е.Н. Пономарева, Аналитический обзор современной научно-технической, нормативной, методической литературы по кормам и кормлению судака Sander lucioperca L. (часть 2). Рыбоводство и рыбное хозяйство. 2018;3.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: