Во всем мире под кукурузу занято примерно 132 млн га посевных площадей, а ежегодный урожай зерна этой важнейшей сельскохозяйственной культуры составляет более 450 млн т, уступая менее чем на 10 % лишь урожаю пшеницы [1].
В зерне содержатся углеводы (65–70 %), белок (9–12), жир (4–8 %), минеральные соли и витамины. Из зерна получают муку, крупу, хлопья, консервы (сахарная кукуруза и т. д.), крахмал, этиловый спирт, декстрин, пиво, глюкозу, сахар, патоку, сиропы, мед, масло, витамин Е, аскорбиновую и глутаминовую кислоты. Пестичные столбики применяют в медицине. Из стеблей, листьев и початков вырабатывают бумагу, линолеум, вискозу, активированный уголь, искусственную пробку, пластмассу, анестезирующие средства и другие вещества. Зерно кукурузы — прекрасный корм. В 1 кг зерна содержится 1,34 кормовой единицы и 78 г перевариваемого протеина. Это ценный компонент комбикормов, так как в нем содержатся все 20 незаменимых аминокислот [2].
Материалы и методы исследования. В 2015 г. в ООО «Знаменское» Рыльского района нами было изучено шесть гибридов кукурузы (см. таблицу, рисунок) по методике Госсорсети.
| Гибрид | Початок | Число рядков, шт | Число зерен, шт. | Масса, г | Урожай семян, т/га | ||||
| длина, см | диаметр, см | масса, г | в рядке | в початке | зерна в початке | в 1000 зерен | |||
| ДКС2960 | 16,5 | 3,5 | 100,0 | 16 | 35 | 560 | 89,5 | 170,6 | 4,9 |
| ДКС3511 | 17,0 | 4,0 | 110,6 | 14 | 41 | 574 | 92,2 | 163,4 | 5,1 |
| ДКС5276 | 17,2 | 4,2 | 114,6 | 14 | 31 | 434 | 95,7 | 205,6 | 5,3 |
| ПР39Г12 | 20,5 | 3,4 | 139,7 | 10 | 37 | 370 | 117,9 | 314,1 | 6,5 |
| ПР39Х32 | 19,6 | 4,0 | 191,0 | 12 | 40 | 480 | 162,7 | 325,1 | 8,9 |
| НК Фалькон | 18,5 | 3,3 | 118,9 | 10 | 40 | 400 | 97,7 | 249,8 | 5,4 |
ДКС2960. Оригинатор: Декалб (Монсанто). Группа спелости: среднеранний гибрид. Назначение: зерно и силос. Особенности: высокое содержание крахмала, высокая засухоустойчивость, урожайность и мощная корневая система. Биологические характеристики: ФАО: 250; М1000 — 310–320 г; тип зерна: кремнисто-зубовидный.