По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 633.491:631.867

Адаптивность сортов картофеля чипсового направления

Алексеев В. А. ФГБОУ ВО «Ивановская государственная сельскохозяйственная академия им. Д. К. Беляева», г. Иваново, E-mail: alekseev.ivgsha@mail.ru

В производственных условиях сорта картофеля изменяют показатели, которые они имели в селекционных и сортоиспытательных учреждениях. В РФ очень много сортов иностранного происхождения, с которыми необходимо проводить сравнительные испытания. Приводятся многолетние данные полевых стационарных опытов по реакции отечественных и зарубежных сортов картофеля на сидеральные культуры и севооборот. Установлено, что сорт Колобок превышает по урожайности и качеству зарубежные сорта Бриз и Сатурн. Рост урожайности был обусловлен увеличением количества сидеральной массы, улучшением агрохимических и агрофизических свойств почвы и адаптивностью отечественного сорта к бессменному возделыванию.

Литература:

1. Алексеев В. А., Майстренко Н. Н. Используйте под картофель смеси сидератов // Картофель и овощи. — 2008. — № 8. — 8 с.

2. Алексеев В. А., Майстренко Н. Н. Оптимальный состав смесей сидеральных культур для картофеля // Картофель и овощи. — 2010. — № 6. — 9 с.

3. Алексеев В. А., Пронина Н. Ю. Очищающий эффект нематодоустойчивых сортов картофеля и промежуточных сидеральных культур // Защита и карантин растений. — 2012. — № 8. — C. 32–33.

4. Алексеев В. А. Особенности возделывания картофеля на почвах, засоренных камнями: автореф. дис. … канд. с.-х. наук. — М.: ВНИИКХ им. А. Г. Лорха, 1983. — 19 с.

Картофелеводческим хозяйствам необходимо иметь несколько взаимодополняющих сортов, которые максимально используют метеорологические условия и успешно противостоят лимитирующим факторам среды. Изыскание и испытание таких сортов — важная задача науки и практики. Отдельные сорта, которые хорошо зарекомендовали себя в процессе государственного сортоиспытания или проверки в тепличных условиях (на делянках при наличии ручного труда и отсутствии 100 %-ной механизации и химизации), в условиях промышленного производства изменяют свои показатели. Через несколько лет они накапливают вирусные заболевания, сильно повреждаются механически и быстро вырождаются. По этим и другим причинам многие хозяйства, в том числе фермерские, отказались от таких сортов, как Домодедовский, Сотка, Былина и др. Наряду с таковыми имеются сорта-долгожители: Удача, Невский, Жуковский, Адретта, Скарб и другие, которые используются десятилетиями.

При изучении потенциальной пригодности сортов для переработки на чипсы необходимо определять такие ее показатели, как устойчивость в производстве (адаптивность) и снижение продуктивности при длительном использовании сорта, сохраняемость, качество и накопление болезней. Комплекс этих технологических параметров может быть представлен в виде интегрального показателя, характеризующего сорт в обобщенном виде (табл. 1).

С целью изучения технологической пригодности сортов к переработке на чипсы с 2015 г. нами проводились полевые опыты на опытном поле ИГСХА, в КФХ «Нива» Тейковского района Ивановской области и в СПК «Рассвет» Суздальского района Владимирской области.

Элитный семенной материал отечественных сортов (селекции ВНИИКХ им. А. Г. Лорха) обеспечил более высокую продуктивность картофеля по сравнению с элитой зарубежных сортов. Например, урожайность российских сортов на опытном поле ИГСХА составила в среднем 26,4 т/га, у зарубежных — 24,7 т/га, количество клубней — соответственно 9 и 8 шт/куст. Однако развитие листовой поверхности и фотосинтез более сильными были у зарубежных сортов. В производственных опытах элитные клубни обеспечили большую продуктивность (относительная прибавка 25–30 %), так как технологические приемы выполнялись набором голландской техники, а клубни предварительно обрабатывали от колорадского жука препаратом Престиж, в борьбе с фитофторозом и другими болезнями использовали системные фунгициды: Арцерид, Сектинфеномен и сидеральные предшественники [1–4]. Использование повышенных доз удобрений — (NPK)80 — позволило в 2020 г. получить высокий урожай клубней: сорта Колобок — 40,8 т/га, а Сатурна и Бриз — 30–38 т/га. Однако технологическое качество клубней было невысоким. Стандартом на продовольственный картофель допускается наличие 2 % клубней с ростовыми трещинами, наростами, уродливых, по форме отличающихся от округло-овальной формы. В частности, у сорта Колобок в 2020 г. содержание таких уродливых клубней составило 15,4 %, у остальных сортов — 15,6–22,6 %. Некоторые сорта предрасположены к уродству, наростам и наследуют этот признак.

Для Цитирования:
Алексеев В. А., Адаптивность сортов картофеля чипсового направления. Главный агроном. 2024;2.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: