Развитие отрасли молочного скотоводства на современном этапе при инновационной специализации и переводе ее на индустриальную основу ставит перед наукой и практикой новые требования генетического совершенствования пород крупного рогатого скота [8, 10, 12, 13].
Для дальнейшего увеличения валового производства молока, сохранения продуктивного потенциала молочного скота и повышения конкурентоспособности молочной продукции на внутреннем и мировом рынках необходимо повышение эффективности молочного животноводства. Это требует решения следующих задач:
– укрепление и расширение племенной базы молочного скота;
– ускоренное развитие молочного скотоводства;
– увеличение производства молока [2, 3, 5].
В большинстве хозяйств возникает проблема, что реализация генетического потенциала, завезенных импортных животных из одной эколого-климатической зоны в другую, реализуется не в максимально полном объеме [1, 4, 7, 11, 14].
В этой связи изучение продуктивных и биологических способностей при адаптации скота голштинской породы, импортированного из Германии, и их потомков в условия Зауралья является актуальной и имеет большой научный и практический интерес, что послужило основой для проведения данных исследований.
Целью исследований явилось комплексное изучение хозяйственно-биологических показателей при адаптации скота голштинской породы, импортированного из Германии, и их потомков в условия Зауралья.
Исследования были проведены в высокопродуктивном стаде племзавода ЗАО «Глинки» (г. Курган) по разведению крупного рогатого скота черно-пестрой и голштинской пород.
В хозяйстве общее поголовье крупного рогатого скота в последние годы составляет более 1100 гол., из них более 400 коров со средним удоем более 10 000 кг молока за лактацию, массовой долей жира в молоке – 4,05 % и массовой долей белка в молоке – 3,17 %.
В настоящее время основу генофонда крупного рогатого скота в ЗАО «Глинки» составляет маточное поголовье из потомков голштинской породы, завезенных в 2006 г. из Германии. При изучении процесса акклиматизации объектом исследований являлись животные черно-пестрой породы уральского типа и завезенный голштинский скот немецкой селекции.