В статье рассматривается использование
сорняков семейства капустных: редьки дикой
и Ярутки полевой. Приведены их пищевая
ценность, активные вещества, рецепты блюд
из этих растений. Что позволяет
рассматривать эти виды с точки зрения
функциональной добавки в кулинарных
рецептах.