В настоящей статье представлены размышления автора относительно роли и места феномена крестьянства как актора сохранения и укрепления продовольственной и национальной безопасности. В основе настоящего исследовательского подхода при написании работы лежит цивилизационный методологический инструментарий. Крестьянский менталитет, определяемый уникальными историческими, социальными и экономическими условиями бытия крестьянства, рассматривается как сложное и многоаспектное явление. Выделены характеристики русского крестьянского архетипа. Показано, что все эти архетипические черты соотносятся с представлениями о традиционных ценностях. Обоснуется вывод, что крестьянство аксиологически находится в фокусе сопротивления глобализационным процессам, а значит, опять, как и во все сложные исторические периоды, находится в самом фронтире борьбы за суверенизацию. Отдельное внимание уделено необходимости восстановления в научном дискурсе категории «крестьянство», которую весь пореформенный период пытаются заменить малоуместными псевдодемографическими «эвфемизмами» (население сельских территорий и т. д.). Автор также обращает внимание на обоснованность и целесообразность инкорпорирования в многоуровневый образовательный процесс вдумчивого изучения крестьянской мировоззренческой компоненты.