В статье рассматриваются возможности использования Кипрея узколистного (розового) не только как сырья для копорского чая, но и как весьма значимого ингредиента в кулинарии. Приведены его химический состав, питательная ценность, рецепты блюд из него, позволяющие рассматривать это растение в качестве физиологического ингредиента при разработке функциональных продуктов питания.

В статье рассматривается использование широко распространенного в настоящее время рудерального растения Кипрея узколистного (розового) в медицине и кулинарии. Рассмотрены его химический состав, питательная ценность, рецепты блюд из него, позволяющие рассматривать это растение с точки зрения использования его в питании и медицине.

В статье рассматривается использование рудерального сорняка — лопуха большого в медицине и кулинарии. Описаны его химический состав, питательная ценность, рецепты блюд из него, позволяющие рассматривать это растение с точки зрения функциональной добавки.

В статье рассматривается использование рудерального сорняка — лопуха большого в медицине и кулинарии. Рассмотрены его химический состав, питательная ценность, рецепты блюд из него, позволяющие рассматривать это растение с точки зрения функциональной добавки.

В статье рассматривается использование ранневесеннего сорняка пастушьей сумки обыкновенной в медицине и кулинарии. Рассмотрены его химический состав, питательная ценность, рецепты блюд из него, позволяющие рассматривать это растение с точки зрения функциональной добавки его в различные блюда.

В статье дан анализ состояния популяций белого амура из водоемов Южного Казахстана (оз. Балхаш, р. Или и Капшагайское водохранилище), отмечено существенное сокращение численности данного вида как результат нерационального промысла. Представлено сравнение биологических и репродуктивных показателей популяций белого амура из вышеуказанных водоемов с целью определения группировок, особи которых могут быть использованы для целей искусственного воспроизводства. Выяснено, что белый амур р. Или в сравнении с таковым из Капшагайского водохранилища и Аральского моря демонстрирует сравнительно более высокие показатели линейно-весового роста, хороший уровень упитанности рыб, что определяет его более высокую хозяйственную ценность как объекта для целей искусственного воспроизводства.

В статье рассматриваются использование рудерального сорняка — цикория обыкновенного, его химический состав, питательная ценность, рецепты блюд из него, позволяющие рассматривать это растение с точки зрения функциональной добавки.

В статье рассматривается использование рудерального сорняка — цикория обыкновенного. Рассмотрены его химический состав, питательная ценность, рецепты блюд из него, позволяющие рассматривать это растение с точки зрения функциональной добавки.