Анализ состояния отрасли общественного
питания в России показывает, что
препятствие для ее развития находится в
области регуляторной политики, а не
экономики. Сфера питания в общественных
местах в России недостаточно развита, в
связи с этим Минпромторг РФ совместно с
отраслевыми ассоциациями разрабатывает
стратегию развития отрасли общественного
питания.