Сорт сельдерея корневого Олимп корневой среднепоздний. Начало хозяйственной годности — на 165–170-е сутки после полных всходов. Окраска черешка листа зеленая. Корнеплод округлый крупный, массой до 800 г, основная окраска поверхности беловатая, мякоть цвета слоновой кости. Имеет небольшой диаметр головки корнеплода и низкую долю боковых корней. Пустотелость корнеплода отсутствует. Относительно устойчив к септориозу. Урожайность корнеплодов — 42 т/га. Предназначен для использования в личном подсобном хозяйстве во всех регионах РФ.