Проанализирован российский рынок
полимерной упаковки для зелени. Изучено
влияние полимерной упаковки на качество и
безопасность свежей зелени. Определены
органолептические, микробиологические и
физико-химические показатели 7 образцов
зелени на примере 3-х биологических
семейств.
Проанализирован российский рынок
полимерной упаковки для зелени. Изучено
влияние полимерной упаковки на качество и
безопасность свежей зелени. Определены
органолептические, микробиологические и
физико-химические показатели 7 образцов
зелени на примере трех биологических
семейств.