Рассмотрены причины, вызвавшие сокращение запасов речных раков подсемейства Astacinae в России. Приведен анализ достижений европейской и российской астацикультуры, который показывает, что вселение в водоемы заводского посадочного материала (личинки, молодь) позволяет воспроизводить рачные запасы, увеличивать фонд ракохозяйственных водоемов, а также выращивать раков для пищевого потребления под хозяйственным управлением. Перспективным считается создание специализированных астакологических центров или участков по разведению раков в структурах рыбопитомников при осуществлении комплекса мероприятий, разработанных во ВНИИР.