Дана краткая характеристика основных
природных токсинов, содержащихся в
некоторых продуктах растительного и
животного происхождения, которые могут
представлять опасность для нашего здоровья
(гликозиды, сигуатоксин, тетродотоксин,
фитотоксины, фурокумарины, микотоксины и
аллергены).