Высокая продуктивность сельскохозяйственных животных во многом определяется уровнем генетической обусловленности. В производственных условиях степень ее реализации напрямую связана с созданием условий содержания и качеством кормления. С этих позиций создание соответствующих санитарно-гигиенических условий сообразно физиологическим требованиям организма животного наряду с актуальностью имеет большую практическую значимость. С этой целью изучили эффективность балансирования зимних и летних рационов коров-первотелок приобского типа по дефицитным питательным веществам и их влияние на химический состав и технологические свойства молока и молочных продуктов. Скармливание БВМД Hendrix в зимних рационах увеличило содержание жира и белка в молоке на 0,07 и на 0,09 %, удой молока – на 244,7 кг с хорошими технологическими свойствами и качеством молочной продукции (кефир, йогурт, сладко- и кислосливочное масло, а также творог). Скармливание добавок фирмы Sano (DextroFat, Camisan и Kristall Hele) в летний период способствует увеличению удоя молока на 9,2 %, улучшению качественных и технологических показателей молока. Скармливание БВМД Hendrix и добавок фирмы Sano экономически оправдано. Прибыль в расчете на одну корову в первом случае составила 2429,87 руб., во втором – 1184,15 руб.