Специфика кормовой базы юга России и типичные рационы ячменного типа с добавлением подсолнечного шрота или жмыха, пшеничных отрубей, отличающиеся низкой доступностью питательных веществ и энергии, предусматривает в целях повышения энергетической и питательной ценности рационов птицеводам вводить в их состав ферментные препараты, расщепляющие оболочку растительных клеток, что увеличивает доступ к питательным веществам. Целью исследований являлось изучение эффективности использования мультиэнзимных комплексов Целлолюкс-F и протосубтилина Г3х и пробиотического кормового препарата «Споротермин» в комбикормах ячменного типа для цыплят-бройлеров в целях увеличения их мясной продуктивности, улучшения пищевых свойств мяса и интенсификации обмена веществ в условиях промышленного производства. Результаты научно-хозяйственного опыта свидетельствуют о том, что за счет суммирования активности энзимов, входящих в состав мультиэнзимных комплексов Целлолюкс-F и протосубтилина Г3х и стимулирующего действия пробиотического препарата на микрофлору кишечника, цыплята-бройлеры 3-й опытной группы по живой массе к концу выращивания превосходили контрольную группу на 14,8 %, по приросту живой массы за опыт – на 15,1 %, при более лучшем показателе сохранности птицы – на 5,0 % (Р> 0,999). Совместное скармливание смеси мультиэнзимных комплексов с пробиотическим кормовым препаратом оказало выраженное стимулирующее действие на протеолитическую, целлюлозолитическую и амилолитическую активность пищеварительной системы цыплят-бройлеров. Совместные добавки мультиэнзимных комплексов Целлолюкс-F и протосубтилина Г3х с пробиотическим кормовым препаратом «Споротермин» оказали наиболее благоприятное воздействие на интенсивность промежуточного обмена в организме цыплят-бройлеров. Под действием изучаемых биологически активных добавок обеспечивается не только высокая энергия роста и убойные качества у цыплят-бройлеров, но и улучшается биологическая и пищевая ценность мяса. Результаты производственной проверки показали, что прибыль от реализации мяса бройлеров в опытной группе на 1 гол. составила 56,38 руб., что выше, чем в контрольной группе на 20,03 руб. При этом уровень рентабельности производства мяса бройлеров в опытной группе составил 39,56 % против 27,40 % в контрольной группе, что на 12,16 % больше в пользу опытной группы.