Полноценное кормление является одним из важнейших факторов, обеспечивающих успех племенной работы – это основа повышения продуктивности животных, совершенствования существующих и создания новых пород и типов. Для получения высокой продуктивности от животных в соответствии с их генетическим потенциалом, необходимо добиться, чтобы животные больше потребляли сухих веществ в рационах с разнообразными кормами высокого качества, с высокой концентрацией энергии и питательных веществ в сухом веществе. Целью исследований являлось изучение питательной ценности рационов кормления в племенном заводе при разных технологиях содержания коров в соответствии с нормами кормления. Опыт проведен в племенном заводе ЗАО «Азовское» Азовского района Омской области. Представлены результаты исследований рациона лактирующих коров красной степной породы с живой массой 500–550 кг и суточным удоем 19,5 кг молока при разных способах содержания (привязное и беспривязное). Установлено, что хозяйственный рацион не предусматривает особенностей технологии содержания и состоит из энергетических, протеиновых и дорогостоящих кормов с недостаточным содержанием углеводов и макроэлементов (фосфора). Предложенный нами рацион учитывает особенности технологии содержания животных, выравнивает показатели сахаропротеинового отношения, а также фосфора к кальцию за счет уменьшения концентрированных, грубых кормов и введение в него зерновой патоки, а также фосфорной добавки. Проведенная балансировка рациона предусматривает большой выход энергии 9,97 МДж и профилактирует ряд возможных заболеваний обмена веществ в организме, связанных с нарушением в системе кормления лактирующих коров.

Цель исследований – изучение влияния кормовых добавок антиоксиданта эпофена и хелатного соединения цитрата кальция на молочную продуктивность, физико-химические и технологические свойства молока лактирующих коров, в рационах которых имеется субтоксическое содержание нитратов. Установлено, что наиболее высокой степени денитрификации с одновременным повышением технологических качеств молока содействовало совместное скармливание препаратов эпофен в дозе 3 г/гол. и хелатного соединения цитрата кальция в дозе 1,0 г/100 кг живой массы. Благодаря этому в молоке коров 3-й опытной группы содержание жира и белка было на 0,23 и 0,26 абс.% достоверно выше по сравнению с контрольной группой (P> 0,95). Самое высокое содержание аммиака было в молоке коров 3-й опытной группы – 3,552 мг/л, что на 62,1 % больше, чем в контроле (P> 0,95), при одновременном достоверном (P> 0,95) снижении нитратов на 52,9 % и нитритов – на 60,0 %. При этом совместное скармливание эпофена и цитрата кальция позволило обеспечить наибольший выход сырной массы из молочного сырья коров 3-й опытной группы – 10,84 кг, что на 13,3 % больше, чем в контроле (P> 0,95). При совместных добавках испытуемых препаратов образцы сыра из молока коров 3-й опытной группы против контрольных образцов содержали больше азота белкового растворимого на 6,87 абс.% (P> 0,95), а небелкового растворимого – на 2,63 % (P> 0,95) меньше. Относительно контрольных образцов в образцах сырной массы из молока коров 3-й опытной группы произошло достоверное (P> 0,95) снижение содержания нитратов на 72,3 % и нитритов – на 74,3 %.

В связи со сложившейся социально-экономической ситуацией в агропромышленном комплексе страны возникли такие проблемы регионального характера, как недоступность различных белковых, минеральных и белково-минерально-витаминных добавок для сельхозтоваропроизводителей, низкое качество основных кормов, а также нарушение технологий кормления и содержания скота, что является основными сдерживающими факторами снижения продуктивности скота. Используемые в рационах скота витаминно-минеральные премиксы, различные кормовые добавки, завезенные из ближнего и дальнего зарубежья, чаще всего не дают ожидаемого эффекта и зависят от воздействия различных факторов. Для сбалансирования рационов кормления лактирующих коров с продуктивностью 5000–5500 кг молока разработан солеблок «Лизумин», применяемый для постоянного слизывания при круглогодовом стойловом содержании скота. В состав солеблока «Лизумин» введены следующие ингредиенты: кальций, фосфор, магний, сера кормовая, соли микроэлементов меди, цинка, марганца, кобальта, витамины А, Д, Е, сахар, цеолит природный и поваренная соль. Все ингредиенты, входящие в состав солеблока «Лизумин», по физико-химическим свойствам отвечают требованиям технических условий и ГОСТ, предъявляемым к кормам и кормовым добавкам. Он составлен с учетом химического состава кормов, потребности животных и уровня обеспеченности за счет кормов рациона и их доступности к организму животных. Использование солеблока «Лизумин» в рационах лактирующих коров улучшает биохимические показатели крови и общие обменные процессы в организме, способствующие повышению молочной продуктивности и качества молока и расход кормов на получение единицы продукции. Установлено, что использование солеблока «Лизумин» способствовало стимулированию рубцового пищеварения, в результате которого улучшились переваримость и усвояемость питательных веществ рациона, обменные процессы, способствовавшие увеличению молочной продуктивности коров опытной группы на 10,94 %, массовой доли жира – на 2,59 %, массовой доли белка – 2,68 %. Использование солеблока «Лизумин» в рационах лактирующих коров экономически оправдано, себестоимость производства молока в опытной группе снизилась на 2,3 руб., а рентабельность повысилась на 2 %.

Протеиновое питание высокопродуктивных молочных коров, особенно на пике лактации, – одна из сложных проблем в организации полноценного кормления. Большинство молочных хозяйств используют в рационах кормления лактирующих коров источники протеина, не удовлетворяющие потребность высокопродуктивных животных как по содержанию протеина, так и по его составу. Одним из перспективных методов регулирования качественного состава протеина в рационах является использование комбикормов или белковых добавок с разной расщепляемостью протеина. При специальной обработке белкового корма он не расщепляется в рубце, а поступает в кишечник, где распадается на аминокислоты. В тонком отделе кишечника аминокислоты всасываются в кровь. Целью исследований было изучить обменные процессы в организме коров в период раздоя, при использовании препарата, снижающего расщепляемость протеина рациона. Полученные данные по изменению содержания азотистых фракций в рубце коров позволяют предполагать, что снижение уровня расщепляемого протеина не оказало негативного влияния на течение бродильных процессов в рубце и способствовало лучшему перевариванию корма. Обмен азота, кальция и фосфора оказался более продуктивным у коров опытных групп. Обмен веществ у животных опытных групп имел более интенсивную направленность на усвоение питательных веществ рациона. Таким образом, применение препарата «Новатан 50», снижающего расщепляемость протеина рациона, оказало положительное влияние на обмен азота, минеральных веществ и повысило использование энергии в организме коров. Гематологические и биохимические исследования крови подопытных животных показали, что обмен веществ у коров опытных групп имел более интенсивную направленность на усвоение питательных веществ рациона.

«Фибраза» представляет собой комплексную ферментную кормовую добавку для жвачных, предназначенную для нормализации обмена веществ и повышения продуктивности животных. Целью исследований являлось повышение эффективности производства молока при включении в рацион лактирующих коров разного уровня кормовой добавки «Фибраза». Рационы коров по основным показателям питательности соответствовали детализированным нормам кормления ВИЖ. В структуре рациона доля концентрированных кормов не превышала 51 %. На 100 кг живой массы приходилось не более 4,0 кг сухого вещества при концентрации ЭКЕ в 1 кг – 1,03. Содержание сырой клетчатки в сухом веществе рациона коров в 1-ю и 2-ю фазы лактации составило 20 %, что согласуется с физиологическими нормами для животных в этот период. Включение в состав рациона коров кормовой добавки «Фибраза» 20 г/гол./сут привело в период раздоя к повышению среднесуточного удоя молока натуральной жирности на 2,83 %, валового удоя 4 %-ного молока – на 5,95 %. Использование «Фибразы» в кормлении коров оказало положительное влияние на показатели молочной продуктивности за 120 сут лактации. От животных получено за период опыта на 2,88 % больше молока натуральной жирности и на 5,96 % больше молока 4 %-ной жирности. Скармливание в основном рационе кормовой добавки «Фибраза» способствовало улучшению качественных показателей молока. Превышение массовой доли белка и массовой доли жира в молоке коров 2-й опытной группы в период раздоя составило, соответственно, 1,6 и 4,5 % по отношению к контролю. Выход молочного белка за 120 сут лактации был больше на 7,0 кг, выход молочного жира увеличился на 11,9 кг. Наибольший экономический эффект был достигнут у коров, получавших в составе рациона кормовую добавку в количестве 20 г/гол./сут.

В рациональном использовании питательных веществ рационов, в интенсивности и уровне синтеза микробиального белка первостепенное значение имеют условия, создаваемые для развития полезной микрофлоры в преджелудках жвачных животных. Целью исследований являлось изучение влияния кормовой добавки «Фибраза» на состав микрофлоры рубца коров в период раздоя. Состав бактериального сообщества содержимого рубца претерпел некоторые изменения под влиянием ферментной добавки «Фибраза». Сумма целлюлозолитических бактерий увеличилась на 12 %, из которых доля руминоккоков характеризовалась наибольшим превышением – 10,62 абс.%. Отмечено увеличение на 9,3 % суммарной доли бактерий, выполняющих защитную функцию – антагонистов (бациллы и бифидобактерии). На количественный состав других групп бактерий из нормофлоры ферментная добавка существенного влияния не оказала. Суммарная концентрация патогенов, являющихся индикатором состояния здоровья коров, снизилась в 1,3 раза. Установлено более эффективное использование азота протеина рубцовой микрофлорой. Включение в состав рациона 20 г/гол./сут кормовой добавки «Фибраза» обеспечило повышенную ферментацию углеводов и привело к увеличению суммарной концентрации летучих жирных кислот в содержимом рубца коров во все периоды исследований. Так, например, в период раздоя суммарная концентрации летучих жирных кислот в содержимом рубца коров увеличилась на 8,73 %. Отмечена тенденция повышения пропионовой и масляной кислот при одновременном снижении уксусной кислоты. Наибольший экономический эффект был достигнут у коров, получавших в составе рациона кормовую добавку в количестве 20 г/гол./сут.

Включение в состав рациона лактирующих коров кормовых добавок: дрожжей (10 г/гол.), адсорбента Глауконита (75 мг/кг живой массы) и пробиотика Ветом 1 (2,5 г/гол./сут), положительно отразилось на рубцовом пищеварении, повысив концентрацию аммиака на 30,9 %, белкового азота – на 15,4 %, число инфузорий – в 1,9 раза. Раздельное использование адсорбента Глауконита и пробиотика Ветом 1 увеличило в химусе рубца содержание белкового азота на 30,8 % и число инфузорий. Однако Глауконит снизил в химусе концентрацию аммиака на 23,1 %, а Ветом 1 способствовал его увеличению на 39,7 %. Однако при этом уменьшился общий уровень ЛЖК на 16,1 %. Комплексная руминаторно-пробиотическая добавка с сорбционным эффектом позволила активизировать в организме животных белковый, липидный и углеводный обмен, повысить содержание в сыворотке крови общего белка на 5,2 %, общих липидов – на 7,4 %, бета-липопротеидов – на 20,8 %, глюкозы – на 9,9 %, а также железа и фосфора. В результате продуктивность животных 4-й опытной группы была выше на 13,5 %, массовая доля жира в молоке – на 0,13 %. Проведенный расчет затрат корма на единицу произведенной продукции показал, что если в 1-й контрольной и во 2-й опытной группах они составили 0,88–0,89 ЭКЕ и 78 г переваримого протеина, то в 3-й группе они снизились на 1,2 %, в 4-й опытной группе – на 7,0 %.

В статье изложены результаты исследований по влиянию кормовой патоки на биохимические показатели крови лактирующих коров разного генотипа. Отмечено, что во всех группах наблюдалось незначительное повышение белковой фракции у коров контрольной группы и II опытной группы. Так, содержание общего белка увеличилось на 0,12 и 0,21% и обнаружены некоторые различия по содержанию гамма-глобулиновой фракции. Это указывает на более интенсивные окислительно-восстановительные процессы, протекающие в организме подопытных животных и высоком уровне резистентности организма у коров контрольной и II опытной групп. Установлено, что использование в рационах лактирующих коров разного генотипа кормовой патоки в качестве кормовой добавки оказало положительное влияние на обменные процессы в организме животных. Все показатели находились в пределах физиологических норм, что благоприятно отразилось на составе крови и физиологическом состоянии животных.

Повышение молочной продуктивности коров является основной задачей, стоящей перед животноводством нашей страны. Изучение отдельных гематологических и биохимических показателей крови у молочных коров при включении в их рационы различных кормовых добавок является актуальной задачей исследований. Целью исследований являлось изучение гематологических и биохимических показателей крови лактирующих коров при использовании в рационе различных кормовых добавок. В ходе исследований проследили влияние кормовых добавок: Заслон 2+ (в дозе 20 г/гол./сут к основному рациону), Диатомит (100 г/гол./сут к основному рациону) и Моноспорин (70 г/гол./сут к основному рациону) на гематологические и биохимические показатели крови лактирующих коров. Изученные кормовые добавки применяются для адсорбции микотоксинов в кормах, нормализации процессов пищеварения, повышения сохранности и продуктивности сельскохозяйственных животных. Для изучения влияния тестируемых кормовых добавок на гематологические показатели крови лактирующих коров в условиях Троицкого района Челябинской области был проведен научно-хозяйственный опыт на четырех группах коров, подобранных по принципу аналогов (возраст, живая масса, продуктивность, порода, физиологическое состояние). В результате исследований были получены данные, свидетельствующие, что наибольшее влияние на обмен веществ в организме лактирующих коров оказывает кормовая добавка Заслон 2+ в дозе 20 г/гол./сут.

В статье приведены результаты исследований использования кормовой добавки «Экостимул-2» и природного цеолита месторождения Хонгуруу Сунтарского района Республики Саха (Якутия) в рационах лактирующих коров. Целью работы явилось изучение влияния кормовых добавок «Экостимул-2» и цеолита на переваримость питательных веществ и обмен азота у лактирующих коров холмогорской породы в условиях Центральной Якутии. Химический анализ кормов, учет молочной продуктивности коров проводили по общепринятым методикам. Коровы контрольной группы получали основной рацион. Коровам опытных групп дополнительно к основному рациону добавляли: 1-й опытной – кормовую добавку «Экостимул-2» в количестве 200 мг/гол./сут, а 2-й опытной группы – «Экостимул-2» в количестве 200 мг/гол./сут и цеолит 200 г/гол./сут. Включение в состав рациона лактирующих коров холмогорской породы в условиях Центральной Якутии кормовых добавок «Экостимул-2» и цеолита Сунтарского месторождения совместно повысило поедаемость кормов рациона и улучшило переваримость питательных веществ и обмен азота. В течение опыта установлено, что у коров, получавших кормовую добавку «Экостимул-2» и цеолит с основным рационом (2-я опытная группа), среднесуточный удой молока составил 9,06 кг жирностью 3,8 %, или был выше на 10,4 % по сравнению с контрольной группой. У коров, которые получали «Экостимул-2» (1-я опытная группа), среднесуточный удой молока составил 8,76 кг молока при жирности 3,77 %, или был на 6,8 % больше, чем в контрольной группе.

На огромных просторах нашей страны наблюдается широкое разнообразие климатических зон, где требуются особые подходы к кормлению и содержанию животных. Обеспечение животных полноценным и нормированным кормлением в условиях Северного Зауралья и Сибири – сложная задача из-за продолжительного стойлового периода. Цель работы заключалась в определении влияния различных способов раздачи кормов – раздельного и виде кормосмеси на молочную продуктивность коров и химический состав молока в период раздоя. Установлено, что удой молока натуральной жирности за первые 100 сут лактации в опытной группе коров был больше на 325 кг, или на 10,21 %, по сравнению со сверстницами контрольной группы. Молочного жира было получено от коров опытной группы на 16,5 кг, или 13,80 % больше по сравнению с животными контрольной группы. Массовая доля жира в молоке коров опытной группы была выше на 0,12 абс.%. Однако разность между группами в удоях, жирности молока и выходе молочного жира была статистически недостоверна. Недостоверна и разность в содержании в молоке под опытных животных белка, золы, кальция и фосфора, хотя и отмечалось некоторое преимущество по содержанию этих показателей в опытной группе, где корма скармливались в виде кормосмеси. При анализе экономических показателей установлено, что у коров контрольной группы себестоимость 1 кг молока составила 16,49 руб., что больше, чем в опытной группе, на 1,53 руб., или 3,91 %. При этом уровень рентабельности производства молока в опытной группе была выше 12,66 абс.% по сравнению с контролем.

Разработаны и апробированы в опытах на коровах швицкой породы рецепты минерально-витаминной добавки на основе цеолитсодержащего трепела в комплексе с витами- нами А, Д, Е для зимнего и летнего периодов содержания животных. Получены новые данные о влиянии минерально-витаминной добавки на использование азота, кальция, фосфора и состав молока. Установлено положительное влияние минерально-витаминной добавки в рационах лактирующих коров в периоды зимнего стойлового и летнего пастбищного содержания. Приме- нение данной добавки положительно сказалось на количественных и качественных показателях молочной продуктивности коров швицкой породы. Суточный удой молока у коров опытной группы был выше на 1,05 кг, или на 7,7%. Вместе с тем скармливание 3% от сухого вещества концентратов минерально-витаминной добавки способствовало увеличению содержания жира в молоке коров опытной группы на 0,6%. Затраты ЭКЕ на 1 кг молока в опытной группе были на 6,6% ниже, чем в контрольной группе. Прибыль от реализации молока, полученного в опытной группе от одной коровы, была выше на 8,9%, чем в контроле. Дополнительный доход составил 405,04 руб. в расчете на одну голову

Целью исследований было изучить эффективность использования рационов для новотельных коров при раздое с применением новых минеральных гранулированных комплексов производства ООО «Уралхим». В статье приведены результаты исследований по изучению замены в рационах лактирующих коров минеральной части витаминно-минерального премикса на минеральный гранулированный комплекс, выработанный по двум рецептам. Исследования показали, что коровы 1-й и 2-й опытных групп за период опыта дали молока больше, чем сверстницы из контроля на 70,8 (P ≥ 0,95) и 106,2 кг (P ≥ 0,95). В связи с более высоким удоем животных, потреблявших гранулированный комплекс, выход молочного жира был больше, чем у аналогов из контроля на 3,21 (P ≥ 0,95) и 5,17 кг (P ≥ 0,95), белка – на 2,70 и 4,30 кг (P ≥ 0,95). Удой коров 1-й и 2-й опытных групп за 305 сут лактации был выше, чем в контроле соответственно на 205,3 (P ≥ 0,95) и 296,8 кг (P ≥ 0,95). В молоке коров, потреблявших гранулированный комплекс, выявлена тенденция более высокого содержания сухого вещества (0,09 и 0,16 %), лактозы (0,01 и 0,06 %), СОМО (0,09 и 0,07 %), золы (0,05 и 0,05 %) в сравнении с аналогами из контрольной группы. Установлена аналогичная тенденция между группами коров по показателям плотности, кислотности и сычужной свертываемости молока. Выручка от реализации молока надоенного от коров 1-й и 2-й опытных групп была больше, чем в контроле за опытный период (120 сут), на 2074,6 и 3344,0 руб. и за 305 сут лактации – на 7055,4 и 9950,6 руб.

Главным резервом повышения молочной продуктивности коров является разработка адаптированных, эффективных и дешевых, высокоэнергетических кормовых рационов на основе фактической питательности местных кормов с добавлением кормовых добавок. Цель исследований – определить влияние минеральной кормовой добавки дефторированный фосфат на молочную продуктивность лактирующих коров. Исследования проведены в условиях ООО «Заря» Сосновского района Челябинской области. Представлены данные по использованию в кормлении лактирующих коров черно-пестрой породы минеральной кормовой добавки дефторированный фосфат в количестве 50 г/гол./сут. В результате проведенного научно-хозяйственного опыта длившегося 100 сут лактации были получены данные, свидетельствующие, что животные, получавшие минеральную кормовую добавку, повысили удои молока как за период опыта, так и среднесуточные удои. Данные исследований показывают, что удой молока на одну корову в пересчете на базисную жирность был выше в опытной группе на 60,8 кг, или 2,4 %. Конечный показатель в опытной группе, характеризующий эффективность производства – полученная прибыль в расчете на одну корову, имел наивысший результат 1188,3 руб. против 1161,0 руб. в контрольной группе, разница составила 27,3 руб. Таким образом, для улучшения состояния животноводства в хозяйстве рекомендовано использовать в рационе лактирующих коров минеральную кормовую добавку дефторированный фосфат в количестве 50 г/гол./сут, что позволит увеличить удой и качество молока.

При организации кормовой базы животноводства особое внимание должно быть обращено на улучшение качества кормов, и прежде всего на повышение в них протеина и незаменимых аминокислот. Цель работы – разработка новых кормовых добавок и способов обработки белкового корма, способных «защитить» от расщепления протеин в рубце. Изучили введение разных доз препарата «Новатан 50» в рационы лактирующих коров в период раздоя. Были сформированы по принципу аналогов 3 группы коров: контрольная, 1-я и 2-я опытные по 10 голов в группе. Коровы контрольной группы получали основной хозяйственный рацион, а коровы опытных групп – кормовую добавку «Новатан 50» в дозе 10 г (1-я опытная группа) и 15 г (2-я опытная группа) на голову в сутки. Установлено положительное влияние препарата, снижающего расщепляемость протеина в рубце, на обмен веществ и продуктивность коров. Использование препарата способствует улучшению экономических показателей производства молока. Так, использование препарата «Новатан 50», снижающего расщепляемость протеина в рубце в дозе 10 и 15 г на голову в сутки, снижает затраты ЭКЕ на 1 кг молока на 4,7 %. Таким образом, использование препарата «Новатан 50» в рационах высокопродуктивных коров в период раздоя обеспечивает повышение молочной продуктивности, улучшает качество молока, нормализует обмен веществ в организме коров, способствует улучшению экономических показателей производства молока.

В практике молочного скотоводства часто в рационах кормления животных используются некачественные корма, которые оказывают неблагоприятное воздействие на их физиологическое состояние, тем самым снижая продуктивность. Особенно это актуально для высокопродуктивных коров, поэтому разработка и применение новых кормовых добавок – одно из направлений решения данной проблемы. Цель исследований – изучение возможности применения пробиотических кормовых добавок Диатомит, Моноспорин и Заслон 2+ при кормлении скота молочного направления продуктивности и их влияния на морфологические и биохимические показатели крови. Для проведения научно-хозяйственного опыта по принципу сбалансированных групп были сформированы четыре группы коров черно-пестрой породы по третьей лактации с учетом их живой массы, продуктивности за предыдущую лактацию, физиологического состояния и даты отела. В каждой группе находилось по 10 гол. коров. Коровы 1-й контрольной группы получали основной рацион (ОР), включающий сенаж, сено и комбикорм, 2-й опытной группы – ОР и дополнительно пробиотик Диатомит (100 г/гол./сут), коровы 3-й опытной группы – ОР и пробиотик Моноспорин (70 г/гол./сут), 4-й опытной группы – ОР и пробиотик Заслон 2+ (20 г/гол./сут) в смеси с концентрированными кормами 1 раз в сутки, утром во время доения. В результате исследований сделан вывод о том, что применение пробиотических кормовых добавок Диатомит, Моноспорин и Заслон 2+ позволяет улучшить физиологическое состояние лактирующих коров и повысить интенсивность обменных процессов в организме.

Многими исследованиями доказано, что генетический потенциал животных реализуется при полноценном кормлении, а это невозможно достичь без использования биологически активных добавок. Целью исследований явилось использование добавок «Живой белок» и «Танрем Ш» с гепатопротекторными свойствами в рационах лактирующих коров в первые 100 сут лактации. Научно-хозяйственный опыт проводился в племенном хозяйстве ООО «Разлив» Курганской области на 30 полновозрастных лактирующих коровах черно-пестрой породы. Опыт проведен в 2022–2023 гг. Добавки нового поколения «Живой белок» и «Танрем Ш», сочетающие в себе питательные и гепатопротекторные свойства, способствуют повышению молочной продуктивности в первые 100 сут лактации. Скармливание добавок лактирующим коровам по 500 г/гол./сутки способствовало увеличению молочной продуктивности в опытных группах по сравнению с контролем. Так, за первые 100 сут лактации удой молока натуральной жирности у коров 1-й опытной группы превосходил сверстниц контрольной группы на 310,0 кг, или на 11,75 %, а удой коров 2-й опытной группы был выше контроля на 342,5 кг, или на 12,98 %. В пересчете на 4 %-ное молоко у коров опытных групп, получающих испытуемые добавки, удой молока был выше на 375,2 кг и на 428,0 кг, что превышало удой коров контрольной группы на 14,38 и 16,40 % соответственно. Включение кормовых добавок в рацион оказало положительное влияние и на содержание жира и белка в молоке коров опытных групп. Так, в 1-й опытной группе преимущество по массовой доле жира по сравнению с контрольной группой составило 0,16 абс.%, а белка – 0,04 абс.%, а во 2-й опытной группе превосходство составило 0,21 и 0,08 абс.% соответственно. Улучшились показатели молока по содержанию соматических клеток и КМАФАнМ.

Целью исследований явилось изучение гематологических показателей лактирующих коров при использовании кормовых добавок «Живой белок» и «Танрем Ш». Научно-хозяйственный опыт проводился в племенном хозяйстве ООО «Разлив» Курганской области на 30 полновозрастных лактирующих коровах черно-пестрой породы. Животных в группы подбирали по методу аналогов с учетом возраста, живой массы, даты отела, продуктивности. Опыт был проведен в 2022–2023 гг. Анализируя изменения отдельных показателей крови, наблюдали тенденцию увеличения в опытных группах эритроцитов на 14,62–14,82 %, в сравнении с контрольной группой. При этом эритроциты у животных опытных групп более насыщены гемоглобином. Так, например, если в контрольной группе содержание гемоглобина в эритроцитах было на уровне 92,03 г/л, то в опытных группах его количество составило 101,16 – 11,44 г/л, или на 9,92 – 10,22 % выше. Содержание лейкоцитов во всех группах составляло от 7,55 до 8,19×10⁹/л при максимально допустимом показателе 12,0×10⁹/л. Содержание лимфоцитов у животных опытных и контрольной групп больших отклонений не имело и составляло от 4,58 до 5,08×10⁹/л при норме от 2,5 до 7,5×10⁹/л. Индикатором аллергических процессов являются эозинофилы. Их содержание также было в пределах допустимых норм и составляло от 7,50 до 8,90 %. Таким образом, включение в рацион лактирующих коров добавок «Живой белок» и «Танрем Ш» оказало положительное влияние на гематологические показатели. Увеличение числа эритроцитов с повышенным насыщением гемоглобином по сравнению с контрольной группой указывает на более интенсивные обменные процессы в организме животных.

Сбалансировать рационы по минеральному питанию можно лишь при тщательном изучении состава растительных кормов рациона, который зависит от природно-климатической зоны и технологических особенностей кормопроизводства. В работе изучено влияние бентонита в качестве адсорбента в комплексе с солями йода и кобальта на зоотехническую и экономическую эффективность получения молока. Опыт проведен на лактирующих коровах черно-пестрой породы в ЗАО «Глинки» Кетовского района Курганской области. Условия содержания, фронт кормления и поения, параметры микроклимата во всех группах были одинаковые. Разница в кормлении состояла в том, что животные опытных групп получали соли микроэлементов, а коровы 2-й опытной группы – бентонитовую глину в дозе 1,60 % от сухого вещества рациона. Выявлены экономические показатели (себестоимость, рентабельность) получения молока при скармливании коровам минеральной подкормки – бентонита в комплексе с солями микроэлементов. Себестоимость 1 кг молока в 1-й опытной группе была меньше, чем в контроле на 3,00 руб., или на 23,45 %, во 2-й опытной на 3,94 руб., или на 33,25 %. При одинаковой цене реализации 1 кг молока выручка от реализации оказалась различной. Так, выручка в контроле была меньше, чем в 1-й опытной группе на 46,08 тыс. руб., или на 16,37 %, а во второй опытной группе – на 61,92 тыс. руб., или на 22,00 %. Прибыль от реализации продукции в 1-й опытной группе была выше на 60,25 тыс. руб., или в 2,74 раза, во 2-й опытной группе – на 82,77 тыс. руб., или в 3,39 раза. Рентабельность производства молока в контрольной группе составила 14,00 %, тогда как в 1-й опытной группе 40,73 % и во 2-й опытной – 51,9 %.

Высокий эффект в кормлении молочных коров достигается при применении минерально-витаминных премиксов. Комбинированное использование микроэлементов и витаминов повышает степень их воздействия на физиологические функции животных. Дан анализ кормления животных вико-овсяным сенажом, злаково-разнотравным сеном, зерносмесью и в качестве минеральных добавок использовалась поваренная соль и мел. Коровы контрольной группы получали основной хозяйственный рацион, в опытной группе дополнительно скармливали премикс в количестве 60 г на голову в сутки. Установлено, что в опытной группе переваримость питательных веществ была выше. Животные опытной группы лучше переваривали сухое вещество рациона на 4,6 %, органическое вещество – на 4,5 %, сырой протеин – на 4,7 %, сырую клетчатку – на 6,1 %, БЭВ – на 3,7 % по сравнению с аналогами контрольной группы. В результате исследований установлено, что животные опытной группы в период раздоя превосходили своих аналогов по молочной продуктивности. Так, от них надоено за сутки на 1,78 % больше молока натуральной жирности, а за 100 сут лактации при пересчете на 4 %-ное молоко – на 16,9 %. Окупаемость рациона в опытной группе коров была на 12,9 % выше и дополнительно на 1 руб. вложений получено на 0,4 руб. больше продукции, чем от животных контрольной группы. Таким образом, на основании проведенных исследований можно сделать вывод о целесообразности введения в рацион лактирующих коров в первый период лактации минерально-витаминного премикса.