Цель данной работы — анализ ассортиментной
политики магазинов трех торговых сетей по
субкатегории продукты детского питания
животного происхождения. Анализ
показателей ассортимента ПДП животного
происхождения показал, что наиболее
высокие значения показателей полноты,
глубины, устойчивости, новизны и
рациональности установлены в магазине
«Кораблик», наименьшие — в магазине
«Магнолия». Формирование ассортимента ПДП
происходит за счет ТМ и их модификаций, а
обновление только за счет модификаций ТМ.
Таким образом, в результате проведенных
обследований торгового ассортимента ПДП
животного происхождения в магазинах трех
торговых сетей установлено, что наиболее
полным и глубоким является ассортимент ПДП
животного происхождения в магазине
«Кораблик», наименьшая — в магазине
«Магнолия». Основными брендами ПДП
животного происхождения являются Nestle, Heinz,
Hipp, а в субкатегориях на мясной и рыбной
основах — дополнительно — Тема и Бабушкино
Лукошко. В структуре ассортимента ПДП
животного происхождения преобладает ПДП на
мясной основе, а наименьший удельный вес
занимают ПДП на рыбной основе.