Установлено, что условия минерального
питания оказывают существенное влияние на
биохимический состав капусты. В вариантах с
органическими удобрениями и
биопрепаратами содержание сухого вещества
составило 9,44–10,73 %, общего сахара — 4,51–5,93 %,
витамина С — 27,72–36,00 мг%. При этом лучшие
показатели получены в варианте с
совместным применением органических
удобрений и с биоудорением МЭРС.