Удобрения в современном земледелии играют преобладающую роль в повышении урожайности и качества сельскохозяйственных культур, воспроизводстве почвенного плодородия, а также сохранении экологического баланса в агробиоценозах [1, 5, 7, 10, 12, 14].
В агропромышленном комплексе основную роль в настоящее время играют органические и минеральные удобрения. Все большее распространение, особенно в экологическом земледелии, получают различные агромелиоранты и биопрепараты [6, 11, 22–25].
Минеральные удобрения — соединения (в основном соли), содержащие элементы питания растений и способствующие повышению урожайности сельскохозяйственных культур и качества продукции [15].
Основные правила, необходимые при применении удобрений: сбалансированное питание растений; антагонизм и синергизм элементов питания; применение комбинированного внесения минеральных удобрений с органическими [14, 18, 22].
Сбалансированное питание требует применения различных видов удобрений в оптимальных количествах, необходимых для полноценного развития культур (при внесении комплексных удобрений с равным количеством азота, фосфора и калия часто этот принцип нарушается, и избыток одного вида элемента питания над другим может привести к уменьшению урожая). Антагонизм элементов будет препятствовать поступлению других элементов, а синергизм — способствовать поглощению элементов. Наблюдаются эти процессы между большинством элементов. Например, Al вызывает сильный дисбаланс макро- и микроэлементов, кальций вытесняется при наличии Sr и Mn; усвоение фосфора и кальция повышается при поступлении в растения Co и Mn. С возрастанием обеспеченности азотом, фосфором и калием повышается потребность в микроэлементах, и наоборот. Количество азота в растениях возрастает с поступлением в растения не только калия и фосфора, но и мезоэлементов, таких как Са, Mg, а также микроэлементов Cu, Fe, Mn, Zn. При переизбытке фосфора снижается поступление в растения Cu, Fe, Mn. Перенасыщение растений калием сокращает поступление Са и Mg; поступление самого калия увеличивается при внесении Cl и сокращается под влиянием большинства микроэлементов (Mn, Cu, Ni, Fe, Mo, Zn, B).