Достоинства:
- безопасный продукт
- соответствует заявленному составу
- имеет хороший аромат, запах и вкус
- не содержит консервантов: сорбиновую и бензойную кислоты
- бенз(а)пирен не обнаружен
- содержит сравнительно мало соединительной ткани
Недостатки:
- показатели пищевой ценности не соответствуют заявленным на этикетке
- содержит пищевые добавки
По проверенным физико-химическим и микробиологическим показателям бекон сырокопченый Horeca соответствует требованиям безопасности. Продукт соответствует наименованию и заявленному составу. Показатели пищевой ценности не соответствуют заявленным: жира на 44,17% меньше, а белка на 81,25% больше, чем указано в маркировке.
Имеет небольшие замечания к органолептическим показателям — у продукта плотная консистенция. Содержит пищевые добавки: фосфаты, антиокислитель, фиксатор окраски — нитрит натрия. Не содержит консервантов: сорбиновую и бензойную кислоты. Бенз (а)пирен не обнаружен. Содержит сравнительно мало соединительной ткани.
Достоинства:
- безопасный продукт
- соответствует заявленному составу
- имеет хороший аромат, запах и вкус
- не содержит консервантов: сорбиновую и бензойную кислоты
- бенз(а)пирен не обнаружен
- содержит сравнительно мало соединительной ткани
Недостатки:
- содержит достаточно много пищевых добавок
- содержит сравнительно много влаги
- показатели пищевой ценности расходятся с указанными на этикетке
По проверенным физико-химическим и микробиологическим показателям бекон сырокопченый «Ремит» соответствует требованиям безопасности. Продукт соответствует наименованию и заявленному составу. Показатели пищевой ценности не соответствуют заявленным: жира на 42,38% меньше, а белка на 16,36% больше.