В настоящее время антибиотики имеют широкое применение в животноводстве и в том числе в такой динамично развивающейся высокорентабельной отрасли, как птицеводство [1]. Уже давно известно о негативном влиянии накопленных в мясе остаточных количеств антибиотиков на организм человека. К тому же патогенная микрофлора быстро становится резистентной к антибиотикам [2].
Многие страны мира законодательным путем запретили использование кормовых антибиотиков. Современные потребители становятся все более требовательными при выборе продуктов питания и отдают предпочтение тем, которые свободны от антибиотиков [3, 4].
Целью наших исследований явилось сравнение применения антибиотиков и фагового препарата при выращивании цыплят-бройлеров и формирования их естественной и специфической резистентности против вирусных и бактериальных заболеваний.
Исследования проводили в виварии и научной лаборатории кафедры зоогигиены и птицеводства им. А.К. Даниловой ФГБОУ ВО МГАВМиБ-МВА им. К.И. Скрябина. Объектом исследований явился поливалентный фаговый препарат. Предметом исследований стали цыплята-бройлеры кросса Смена-8.
Цыплят-бройлеров выращивали без разделения по полу в клеточных батареях, с соблюдением принятых технологических параметров содержания. Птицу поили и кормили вволю сухими полнорационными комбикормами по нормам питательности согласно рекомендациями ВНИТИП 2006 г.
Было сформировано по принципу аналогов четыре группы цыплят-бройлеров суточного возраста по 50 голов в каждой: Контрольная группа. Птица в течение всего периода выращивания получала антибиотики и химиотерапевтические препараты по схеме, соответствующей программе лечебнопрофилактических мероприятий ФГУП «ППЗ Смена».
Экспериментальная группа 1. Птица в течение всего периода выращивания не получала антибиотиков и химиотерапевтических препаратов, в том числе входящих в состав корма «Чистый корм». Проводилась выпойка фагового препарата по схеме: 99 ЦНС «Международные научные исследования» VII Международной научно-практической конференции «Проблемы и перспективы современной науки», трехкратная выпойка по 7 суток: 1–7, 11–17, 25–31 сутки.