Важную роль в формировании урожайности и продуктивности картофеля играют сортовые особенности, так как от них зависят срок созревания, направление использования, содержание крахмала, устойчивость к вредителям и болезням, пригодность к хранению и переработке. Поэтому в сельском хозяйстве сорт является незаменимым средством повышения производства. В зависимости от генетических характеристик сорта по-разному реагируют на изменение технологий возделывания.
В настоящее время у сельхозпроизводителей есть огромный выбор сортов картофеля, обеспечивающих получение стабильных показателей урожайности и качества клубней. В мире существует более 50 тыс. сортов картофеля, каждый из которых адаптирован к определенным климатическим условиям. Наша страна отличается огромным разнообразием почвенно-климатических условий. Поэтому выбор сорта — одна из наиболее важных проблем в сельском хозяйстве.
Климатические особенности нашего региона позволяют получать высокие урожаи только районированных сортов картофеля. Они испытаны и рекомендованы к выращиванию как в личных хозяйствах, так и в сельскохозяйственных предприятиях. На сегодняшний день самыми распространенными и рекомендованными сортами для возделывания в Мордовии, Ульяновской, Самарской, Пензенской областях, в Республике Татарстан являются: Лорх, Волжанин, Пензенская скороспелка, Адретта, Дезире, Свитанок, Киевский, Бронницкий, Людмила, Ресурс, Эл мундо, Бафана, Жуковский ранний, Удача, Десница, Карузо, Наташа, Пушкинец, Леони, Лабелла, Матушка, Лабадиа, Никулинский, Опал, Родрига, Сударыня, Петербургский, Зекура, Розара, Миранда, Спринт, Жанна, Ред Леди, Утенок, Ильинский, Астерикс, Чародей, Каратоп, Лиу, Рамзай, Валентина, Вершининский, Витессе, Рамос, Радонежский, Аврора, Ладожский, Рябинушка, Жигулевский, Факел, Фелокс, Вализа, Здабытак, Дина, Нептун, Одиссей, Ароза, Самарский, Снегирь, Невский, Фаворит, Сказка, Виктория, Загадка Питера, Винета, Роко, Живица, Криница, Орхидея, Даренка, Русский сувенир.
Низкая урожайность картофеля и ее широкое колебание в отдельные годы в Нечерноземной зоне России, а также в Республике Мордовия в значительной степени обусловлены недостаточным вниманием выбора сорта.