Комплекс агроприемов, который должен обеспечить сохранение и повышение плодородия почвы в садах, удовлетворить потребности плодовых деревьев во влаге, питательных веществах и других элементов почвенного плодородия, — это называется системой содержания почвы в садах.
Перед системой содержания и обработки почвы в садах ставят конкретные задачи:
1. Обеспечить плодовое дерево влагой. При этом надо учитывать, что больше всего влаги и питательных веществ деревьям необходимо весной и в первой половине лета. Это обусловлено интенсивным ростом побегов, листьев, плодов.
Чрезмерная влажность почвы во второй половине лета и осенью может быть вредной, так как будет препятствовать нормальному завершению роста побегов и своевременной подготовке деревьев к зиме. Недостаток влаги в почве также приводит к повреждению деревьев зимой.
2. Обеспечить деревья питательными веществами путем внесения удобрений и стимулировать биологические процессы в почве. При этом необходимо учитывать особенности выноса питательных веществ деревьями в отдельные периоды вегетации.
3. Обеспечить почву воздухом, необходимым для нормального развития корней жизнедеятельности микроорганизмов почвы. Как уже отмечалось, правильной системой содержания почвы можно способствовать глубокому проникновению корней в почву, а это важно для обеспечения их влагой из глубоких слоев почвы и подпочвы.
Чтобы можно было наилучшим образом осуществить эти задачи, почва должна быть структурной, поэтому ее обработку в садах сочетают с приемами, направленными на сохранение и восстановление структуры.
3. Обязательной задачей системы содержания почвы в садах является защита ее от водной и ветровой эрозии, уменьшение затрат по уходу за почвой.
Садоводство, базирующееся на широком использовании подвоев, орошении, минеральных удобрений, системах содержания почвы в саду других агротехнических приемах, способствует резкому повышению урожайности [1].
Установлено, что в зоне недостаточного увлажнения, к которой относится наша Волгоградская область, даже при тщательной обработке почвы в неорошаемых садах долговечность, морозостойкость, продуктивность деревьев и качество урожая значительно уступают орошаемым. Без орошения снижается фотосинтетическая деятельность листьев, отмечается их ранее опадение, деревья быстрее стареют, труднее ликвидировать периодичность плодоношения.