Увеличение численности населения во всём мире обостряет проблему нехватки продовольствия. Особенно будет проявляться дефицит пищевых белков. В последнее время для решения этой проблемы широко применяют рыборазведение и, в частности, обладающее большим потенциалом прудовое рыбоводство.
Ведение рыбного хозяйства в специально построенных рыбоводных прудах или приспособленных для этой цели других водоемах позволяет регулировать видовой, возрастной и количественный состав разводимых и выращиваемых рыб, а также поддерживать в водоеме наиболее благоприятные гидрологические, гидрохимические и другие оптимальные условия жизни и интенсивного роста [2, 5, 10, 14]. Применение методов искусственного удобрения прудов и кормления рыбы или установка в них рыбоводных садков дают возможность значительно повышать их рыбопродуктивность и увеличивать выход рыбной продукции с одного гектара в десятки и сотни раз по сравнению с естественными водоемами [1].
Прудовое рыбоводство является ведущим методом получения товарной продукции: его доля в общем объеме производства пресноводной рыбы достигает 80% [18]. Как известно, интенсивно эксплуатируемые пруды, расположенные в зоне сельскохозяйственного производства, часто переходят в категорию гиперэвтрофных. Для них характерны нарушение гидрохимического режима воды, накопление значительной массы фитопланктона и увеличение органического загрязнения, что может приводить к замедлению роста, болезням и гибели рыбы.
В настоящее время существует несколько основных путей очистки воды и предотвращения эвтрофирования водоемов: первый — усиление проточности воды и внесение в воду различных окислителей; второй — создание условий, стимулирующих процессы самоочищения воды; третий — использование эффективных сорбентов, очищающих воду и повышающих резистентность организма [16].
Эффективность выращивания рыб оказывает прямое влияние на качество воды в пруду, на процессы самоочищения водоема. Если в пруду поддерживается оптимальный баланс между всеми звеньями гидробиоценоза, не нарушаются биохимические процессы, протекающие с участием разнообразных гидробионтов как в толще воды, так и на дне, способствующие очищению воды, то можно говорить о положительном влиянии рыбоводства на качество воды в водоеме.