Актуальность темы. При выращивании молодняка сельскохозяйственных животных и птицы в современных условиях широко используются комплексные биологически активные вещества, пребиотики и пробиотики [1−4]. Изучение литературных источников по применению пробиотиков в животноводстве показало, что они широко изучаются и применяются в основном для стимуляции роста и развития животных и птицы, а также для улучшения качества получаемой продукции [5−8]. Пробиотики, являясь культурами микробов, симбионтных по отношению к нормальной микрофлоре желудочно-кишечного тракта, подавляют жизнедеятельность патогенных и условно-патогенных бактерий кишечника, повышают резистентность организма животного, улучшают переваримость и усвоение питательных веществ корма, активизируют обменные процессы, оказывают в ряде случаев противоаллергическое действие [9−12].
Исследованный нами новый пробиотик «Витафорт» на основе антагонистических бактерий Basillus subtilis штамма 11В производится ООО НПП «Биофорт» (Уфа). Предварительные дозы и безопасность пробиотика «Витафорт» установлены исходя из экспериментальных данных, полученных на подопытных лабораторных животных (белых беспородных мышах), в которых оптимальной для организма дозой являлось 109 колониеобразующих единиц (КОЕ) на одно животное. Пробиотик «Лактобифадол» содержит живые микроорганизмы – лактобактерии L. acidophilus (не менее 1 млн/г) и бифидобактерии B. adolescentis (не менее 80 млн/г). «Лактобифадол» – пробиотический препарат ветеринарного назначения. Его применение улучшает обмен веществ, конверсию корма, повышает среднесуточные приросты, сокращает сроки выращивания и откорма.
Цель исследований – изучить влияние пробиотиков «Витафорт» и «Лактобифадол» на переваримость и использование питательных веществ рациона индюшатами.
Материал и методы исследований. Научно-хозяйственный опыт проводился в условиях ООО «Башкирский птицеводческий комплекс имени М. Гафури» Мелеузовского района Республики Башкортостан на индюшатах белой широкогрудой породы. Для опыта было сформировано 3 группы пар-аналогов индюшат в суточном возрасте без подразделения по полу (табл. 1).