Актуальность темы. Современная биотехнология предлагает широкий спектр кормовых добавок [3−5]. Вопрос состоит в том, что выбрать, на что потратить ограниченные ресурсы, какие вложения в корма дадут наибольшую экономическую отдачу. Какие дорогие добавки могут быть с успехом заменены более дешевыми? Среди препаратов, регулирующих работу пищеварительной системы, долгое время доминировали кормовые антибиотики, называемые также не вполне точно стимуляторами роста [8]. Действие кормовых антибиотиков основано на подавлении развития кишечной микрофлоры. При этом снижается риск заболеваний, и баланс питательных веществ изменяется в пользу организма-хозяина. Однако применение антибиотиков неизбежно сопровождается и негативными явлениями: уничтожением полезной микрофлоры кишечника, экологическими рисками. В странах с высокими гигиеническими требованиями к продуктам животноводства применение кормовых антибиотиков резко ограничено [3].
Более перспективным представляется поиск многофункциональных добавок, сочетающих в себе несколько механизмов воздействия на биоценозы пищеварительной системы [1, 2]. Именно такими свойствами обладает ферментативный (целлюлозолитический) препарат Фиброзайм.
Цель настоящей работы – научно обосновать использование ферментного препарата нового поколения Фиброзайм в рационах коров черно-пестрой породы в период раздоя.
Материал и методы исследований. Для достижения поставленной цели исследований был проведен научно-хозяйственный опыт на коровах в первые 3 мес. лактации. Экспериментальная часть работы проводились в учхозе Тюменской ГСХА. При проведении исследований коровы в группы подбирались по методу пар-аналогов с учетом происхождения, возраста, живой массы, даты отела и продуктивности в первые сутки лактации, по 50 голов в каждую.
Условия содержания, фронт кормления и поения, параметры микроклимата во всех группах коров были идентичны и соответствовали принятому в хозяйстве распорядку дня. Содержание животных привязное, поение – из автопоилок, кормление – трехкратное: утром задавалась половина суточной дачи кормосмеси, днем – остальная часть кормосмеси, вечером – грубые корма, а концентрированные корма – перед каждым доением.