Влияние кормовых сорбентов на продуктивные и воспроизводительные качества коров черно-пестрой породы

Актуальность темы

Высокий уровень молочной продуктивности и нормальное физиологическое состояние высокопродуктивных коров могут проявиться только в определенных условиях кормления. Поскольку высокопродуктивные коровы особенно требовательны к условиям кормления, то систематический избыток или недостаток необходимых элементов питания вызывает нарушение обмена веществ, что приводит к снижению продуктивности, проблемам с репродуктивной функцией и преждевременной выбраковке коров.

Известно, что в составе всех кормов для кормления крупного рогатого скота регистрируют наличие токсинов. Токсины образуются в результате нарушения технологии заготовки и хранения кормов. Основные причины – это высокая влажность (более 13 %), наличие кислорода, достаточное количество тепла, резкий перепад температур, повреждение зерна насекомыми и конкуренция с другими микроорганизмами за питательный субстрат [1–3, 21].

Из основных известных токсинов, которые обнаружены в кормах, выделяют: афлатоксины, охратоксины, зеараленон, Т-2 токсин, ДОН (дезоксиниваленол), фумонизин. Установлено, что, попадая в кровь животного, токсины оказывают разнообразное влияние на состояние организма и часто проявляются симптомы, которые ветеринарные специалисты связывают с другими заболеваниями [4, 9, 17].

Такие токсины, как зеареленон и ДОН, оказывают отрицательное влияние на репродуктивное состояние коров, т. к. вызывают эстрогенный синдром, провоцируют вагиниты, эндометриозы, бесплодие, аборты, становятся причиной ложных охот [5, 22].

В табл. 1 приведены основные виды токсинов и указано их влияние на организм животных.

Исключение или значительное снижение концентрации токсинов, попадающих в организм животных с кормом, возможно с помощью различных кормовых сорбентов. Минеральный комплекс (уголь, цеолит, кремнезем), входящий в состав кормовых сорбентов, является первичным фильтром для токсинов, а также и живые бактерии, которые внедрены на частицы твердого сорбента. В основном в сорбентах используются бактерии рода Bacillus [3, 10, 13].

Следует отметить их значительное преимущество перед другими представителями микрофлоры. Они способны повышать неспецифическую резистентность организма хозяина; имеют антагонистическую активность к широкому спектру патогенных и условно-патогенных микроорганизмов и высокую ферментативную активность, обладают устойчивостью к литическим ферментам, что обусловливает их высокую жизнеспособность на протяжении всего ЖКТ, технологичность в производстве, стабильность при хранении и экологическую безопасность [7, 8, 14, 19, 20].

Поэтому изучение и определение влияния кормовых сорбентов на продуктивные и воспроизводительные качества высокопродуктивных коров являются актуальной и практически значимой темой для проведения научных исследований.

Цель исследований – установить степень влияния разной дозировки кормовых сорбентов на продуктивные и воспроизводительные качества коров.

Материал и методы исследований

Исследования проводились в ООО «Бармино» (с. Бармино) Лысковского района Нижегородской области, являющимся племенным репродуктором по черно-пестрой породе. Общее поголовье крупного рогатого скота в хозяйстве составляет 1983 гол., из них 795 гол. – дойного стада. Продуктивность коров за 305 сут лактации составляет 8847 кг молока, массовая доля жира в молоке – 4,06 %, массовая доля белка в молоке – 3,29 %. Часть коров в хозяйстве содержат беспривязно в секциях с доением в доильном зале на установке типа «Тандем» на 24 гол., а другую часть животных содержат в стойлах с использованием привязного способа с доением коров в молокопровод.

Ремонт стада осуществляется за счет собственного воспроизводства. Выбраковка коров составляет 21,5 %. Из основных причин выбытия коров в стаде являются гинекологические заболевания и яловость, которые составляют 16,3 % у полновозрастных коров и 15,3 % – у первотелок. Оценка воспроизводительных свойств в стаде показала, что продолжительность сухостойного периода составляет 63 сут, сервис-периода – 103 сут. Установлено количество осеменений на одно плодотворное – 1,9, а выход живых телят на 100 коров – 79 %. Такие показатели можно считать удовлетворительными для молочной фермы со средней продуктивностью более 8000 кг. Поэтому необходимо установить причины, сдерживающие уровень воспроизводства в молочном стаде.

В задачи исследований входило сравнительное изучение влияния на продуктивность и воспроизводительные качества коров кормовой добавки «Провитол» и препарата «Ветоспорин-Актив».

Кормовая добавка «Провитол» и препарат «Ветоспорин-актив» вносились в различных дозировках в кормоцехе при производстве концентратной части корма, а затем скармливались в составе монокорма в течение 75 сут, начиная с перевода животных в группу позднего сухостоя и до второго месяца лактации включительно.

Методом пар-аналогов были сформированы 5 групп по 12 гол. коров-первотелок. Схема опыта представлена в табл. 2.

Примечание. * норма, рекомендуемая производителем.

Результаты исследований и их обсуждение

В соответствии с задачами исследований нами проведена экспертиза концентратной части корма согласно ГОСТ 34108-2017 – Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Наличие микотоксинов определяли прямым твердофазным конкурентным иммуноферментным методом в исследовательской лаборатории «Областная ветеринарная лаборатория» ГБУ Нижегородской обл. (табл. 3).

Примечание. * превышение нормы ПДК.

Проведенными исследованиями выявлено превышение в корме допустимой нормы микотоксинов зеараленона в 2,5 раза и охратоксина – в 4,2 раза.

В настоящее время в рационах для нормализации рубцового пищеварения коров используется кормовая добавка «Провитол», которая ускоряет формирование рубцовой микрофлоры и способствует увеличению продуктивности и улучшению качества молока [6, 11, 12]. Однако эта кормовая добавка, по нашему мнению, не в полной мере устраняет отрицательное воздействие на воспроизводительные качества животных, вызываемые кормовым токсикозом.

Поэтому нами в качестве кормового сорбента был выбран поликомпонентный препарат сорбент-пробиотик российского производства «Ветоспорин-актив», представляющий собой взвесь живых бактерий природных штаммов Bacillus subtilis 11B (с противогрибковой) и Bacillus subtilis 12B (с антигрибковой) активностью.

При оценке воспроизводительных качеств подопытных животных нами учитывались следующие признаки: легкость отела, количество живых телят при рождении, количество послеродовых осложнений, продолжительность сервис-периода, количество затраченных доз семени (табл. 4).

Здесь и далее: * P < 0,05; ** P < 0,01; *** P < 0,001 – достоверность разности по сравнению с контрольной группой.

Оценку легкости отелов проводили по системе, принятой международной ассоциацией животноводов, по которой баллы распределяются от 1 (отел, при котором нет проблем) до 5 (крайне тяжелый отел, со смертью плода). В контрольной группе зарегистрирован 1 случай 5-балльного отела, который закончился смертью плода, и один теленок родился мертвым. В опытных группах легкость отела варьировала от 1 до 2 баллов, все отелы прошли благополучно.

Роды у животных заканчиваются отделением плодных оболочек (последа). Задержанием последа принято считать состояние коровы, когда через 10–12 ч не произошло его отделение. В контрольной группе зарегистрированы два случая задержания последа (16,7 %), в 1-й и 2-й опытных группах – по одному случаю (8,3 %), а в 3-й и 4-й опытных группах задержания последа не отмечено.

Часто тяжелые отелы у коров и проблемы с отделением последа приводят к послеродовому эндометриозу. В наших исследованиях в контрольной и в 1-й опытной группах зафиксировано по три случая (25 %), во 2-й опытной группе – два случая (16,8 %), в 3-й опытной группе – один случай (8,3 %), а в 4-й опытной группе все 12 коров были здоровы.

Продолжительность сервис-периода в 4-й опытной группе была достоверно меньше по сравнению с другими группами (P < 0,001), а количество затраченных доз семени было самым низким – 1,1. Возможно, это связано с хорошо перенесенным отелом и отсутствием гинекологических заболеваний в данной группе коров.

В табл. 5 представлена степень влияния различных кормовых сорбентов и их дозировки на молочную продуктивность подопытных животных.

Среднесуточный удой молока за период раздоя был максимальным в 4-й опытной группе и составил 42,1 кг, что было достоверно (P < 0,001) выше удоя коров в контрольной группе на 6,5 кг и в 1-й группе – на 4,6 кг (P < 0,01). Животные из 3-й опытной группы, получавшие сорбент «Ветоспоринактив» в меньшей дозе (1 кг/т корма), также достоверно (P < 0,01) превзошли среднесуточный удой коров контрольной группы на 3,2 кг. Эти данные подтверждает и оценка суммарного удоя за период раздоя (с 1-го по 4-й мес лактации). От коров 4-й опытной группы в среднем получили на 11,9 % молока больше, чем от коров контрольной группы (P < 0,01), и на 9,3 %, чем от коров 1-й опытной группы (P < 0,05). Следует отметить, что в этот период наблюдалось наиболее эффективное действие сорбента «Ветоспоринактив» на репродуктивные функции коров. Уровень удоя молока за 305 сут лактации был достоверно (P < 0,05) выше у животных, получавших кормовые сорбенты: во 2-й, 3-й и 4-й опытных группах, соответственно, на 7,9 %, 8,4 и 8,8 %, чем у коров контрольной группы.

Не установлено достоверного влияния кормовых сорбентов разных фирм и их дозировок на качественные показатели молока (массовая доля жира и массовая доля белка), однако тенденция в сторону увеличения жирно- и белковомолочности отмечается в молоке животных 4-й опытной группы.

Основным показателем оценки качества молока в течение многих лет служила массовая доля жира в нем, однако в настоящее время закупочную цену молока определяет еще и содержание соматических клеток. Значительное увеличение количества соматических клеток в молоке наблюдается при отравлении организма микотоксинами, а это влияет на его качество [18].

Присутствие в кормах гормоноподобного микотоксина, такого как зеараленон (табл. 2), вызывает гипертрофию ткани молочных желез с повышенным отторжением клеток. Таким образом, из-за микотоксикозов повышается содержание лейкоцитов в молоке, увеличивается количество слущенных клеток слизистой в протоках вымени и увеличивается количество клеток молочной железы, что приводит к значительному росту соматических клеток в молоке [15, 16].

При исследовании образцов молока выявлено, что количество соматических клеток в молоке коров 4-й опытной группы было достоверно (P < 0,001) в 2,0–2,1 ниже, чем в молоке сверстниц контрольной, 1-й и 2-й опытных групп. Между образцами молока коров 3-й и 4-й групп также есть достоверная разность (P < 0,001). Более высокая концентрация кормового сорбента (2 кг на тонну корма) позволила снизить количество соматических клеток в молоке коров 4-й опытной группы до 125,6 тыс./см³.

Заключение

На основании проведенных исследований и полученных результатов мы пришли к следующим выводам:

1. Экспертиза концентратной части корма выявила превышение допустимой нормы микотоксинов зеараленона в 2,5 раза и охратоксина – в 4,2 раза.

2. У животных 3-й и 4-й опытных групп, получавших дополнительно к основному рациону кормовой сорбент «Ветоспоринактив», отмечены лучшая легкость отелов, отсутствие проблем с отделением последа и эндометриозом, оптимальная продолжительность сервис-периода и минимальные затраты доз семени на плодотворное осеменение в сравнении с аналогами других подопытных групп.

3. Уровень удоя молока за период раздоя у животных, получавших кормовой сорбент «Ветоспоринактив», в 4-й опытной группе был на 11,9 % (P < 0,01) больше, чем у коров контрольной группы, и на 8,2 % (P < 0,05) больше, чем у животных 1-й опытной группы. Достоверное превышение удоя в период раздоя отмечено также и у животных 3-й опытной группы над сверстницами контрольной и 1-й опытной групп, соответственно, на 9,3 и 5,3 % (P < 0,05).

4. Результаты исследований позволяют рекомендовать использование кормового сорбента «Ветоспорин-актив» в дозе 2,0 кг на тонну корма в качестве кормовой добавки в основной рацион высокопродуктивных коров для улучшения их воспроизводительных и продуктивных качеств.