В Казанском ветеринарном институте (академии) подготовка ветеринарных врачей осуществляется 143 года. В. В. Мосин участвовал в их подготовке 51 год ассистентом, доцентом, профессором, заведующим кафедрой, проректором по учебной работе. Первый выпуск ветеринарных врачей, в подготовке которых успешно начал молодой ассистент, состоялся в 1951 г. в количестве 117 человек, последний выпуск – в 2000 г. – 260 ветеринарных врачей.
За годы его работы академия выпустила 10 690 ветеринарных врачей, вооруженных глубокими знаниями оперативной хирургии, и других профессиональных дисциплин, которые успешно работали в агропромышленном комплексе Татарстана, России и СССР, в сфере ветеринарии ряда стран Европы (Чехословакии, Польши, Румынии, Болгарии и т. д.), Азии (Китае, Корее, Вьетнаме, Монголии и т. д.), Африки (Кении, Чаде, Египте и т. д.).
Начало работы профессора В. В. Мосина проректором совпало с постановлением Совета Министров СССР об образовании крупного научно-исследовательского и учебного центра ветеринарного профиля. За 19 лет его деятельности институт построил собственные здания, новый ветеринарный городок, увеличил прием студентов и выпуск специалистов в три раза, отметил 100-летие своего существования, был награжден высшей государственной наградой – орденом Ленина, был признан несколько раз победителем Всесоюзного конкурса высших сельскохозяйственных учебных заведений, лауреатом Всесоюзной выставки достижений народного хозяйства.
Ему принадлежат заслуги по совершенствованию высшего ветеринарного образования, комплектованию кафедр высококвалифицированными профессорами, преподавателями, оснащению учебного процесса современным учебным и научным оборудованием, внедрению программированного обучения, применению телевидения в учебном процессе, повышению качества подготовки специалистов, высоким показателям постановки учебного дела, систематической победе института в соревнованиях высших сельскохозяйственных учебных заведений страны.
В 1959 г. было открыто заочное отделение, в октябре 1964 г. был создан факультет общественных профессий с тремя отделениями: лектора, общественного руководителя сельского клуба, тренера по видам спорта или судьи. Проректор В. В. Мосин по своим должностным обязанностям был руководителем этого факультета. За первые 8 лет деятельности ФОПа было подготовлено 1335 лекторов по общественно-политической и профессиональной тематике, 260 руководителей сельских клубов и 1286 общественных инструкторов и судей по спорту. Участие в работе ФОПа способствовало повышению качества учебы, культурного уровня студентов и их спортивных достижений.