На сегодняшний день более 80 % населения планеты используют лекарственные препараты растительного происхождения, которые более естественны для организма человека, чем синтетические, а их состав обеспечивает безопасность и лучшую переносимость за счет многообразия БАВ растений [1–3]. Зачастую фитопрепараты оказывают несколько лечебных эффектов, могут комплексно влиять на организм, их можно использовать длительно [4, 5].
Фармацевтические производства нашей страны, уровень оснащенности которых неуклонно растет, серьезно настроены на широкий ассортимент фитопрепаратов. Особенно перспективны и надежны в этом отношении малоотходные технологии, которые делают обоснованную «ставку» на использовании промежуточных продуктов технологической схемы и особенно конечного — шрота. В этом отношении убедительной моделью является калина обыкновенная, ведь, несмотря на то что плоды калины являются возобновляемым ресурсом, у поставщиков растительного сырья четко прослеживается сезонность как в объемах отгрузки, так и в ценовой политике. Использование шрота в дополнительном цикле производства лекарственных средств является не только ресурсосберегающей технологией, но и инструментом балансировки нагрузки производственных мощностей. Поэтому вопросы вторичной переработки отходов производства фитопрепаратов имеют высокую актуальность не только в экологическом, но, главное, в экономическом аспекте.
Разработана корригированная лекарственная форма, а именно сироп по малоотходной технологии — из шрота плодов калины обыкновенной. Последний является ценным источником БАВ и содержит высшие жирные кислоты, тритерпеноиды, фитостерины, каротиноиды. Официально зарегистрированным в ГЛРС лекарственным препаратом является сироп из плодов калины — Калинактив (Вифитех), который содержит сок из плодов калины (36 частей) и сахара (64 части) [9]. Использование же шрота плодов позволит расширить ассортимент препаратов калины за счет сырья, стоимость которого абсолютно бесплатна. При минимальной оптовой стоимости плодов калины обыкновенной на рынке РФ 69 руб/кг (май 2023 г.) себестоимость полученного сиропа при использовании шрота стремится к стоимости тары и упаковки. Однако основной вопрос состоит в том, что при высокой биодоступности и экономичности фитопрепараты сложны в конструировании и нуждаются в разработке ряда технологических решений. Немаловажными являются вопросы установления норм качества — стандартизации разработанной лекарственной формы [10]. Сироп получали на основе простого сахарного сиропа 64 % при добавлении сухого экстракта из шрота плодов калины.