Рязанская область — на сегодняшний момент представляет собой регион с развитым сельским хозяйством, в котором отрасль растениеводства представлена в основном зерновой, зернобобовой, кормовой и масличной группой культур, картофелем, овощами [1, 2]. В регионе активно выращивают картофель, по данным на 2009 г., область занимает четвертое место в Центральном федеральном округе [3]. В 2014 г. в области был осуществлен сбор овощей (капусты, столовой свеклы, моркови, кабачков и прочих) — 259 га (25,8 %), собрано 6,4 тыс. т, средняя урожайность составляет 247 ц/га [4].
Но, даже исходя из хорошей урожайности, а также способности долго сохранять внешний вид и полезные свойства, более 15 % потерь всего урожая корнеплодов приходится именно на период хранения.
Следует учитывать и тот фактор, что в области недостаточно современных специализированных хранилищ и технология хранения картофеля в таких хранилищах безнадежно устарела. Многие картофелехранилища введены в действие еще при СССР, и способы хранения корне- и клубнеплодов в основном навалом.
Навальный — это наиболее дешевый способ, поскольку картофель размещают навалом сплошным слоем в одном помещении. Положительным является удобство механизированной загрузки и выгрузки клубней, высокий коэффициент использования помещения хранилища [5].
Но данный способ имеет и существенные недостатки:
1. Сложность размещения клубней по сортам (например, с помощью передвижных стенок).
2. Невозможность поддержания различных температурно-влажностных режимов хранения в случае размещения картофеля различного назначения.
3. Сложность предупреждения прорастания клубней семенного картофеля в процессе посадки, особенно в заключительной ее части [5].
4. Расположение напольных воздуховодов приводит к тому, что повышается трудоемкость закладки/выгрузки продукции в хранилище.
На базе инженерного факультета РГАТУ им. П. А. Костычева нами разрабатывается техническое решение для устранения вышеперечисленных недостатков. Предложенное решение описывается ниже.