Картофель относится к тем культурам, которые при правильной агротехнике, благоприятных почвенно-климатических условиях могут дать высокий урожай [1, 3, 5]. Возможности этой культуры зависят в значительной степени от нормы посадки. Картофель — основная продовольственная культура, обеспечивающая питание населения, а также потребности перерабатывающей промышленности. Высокая значимость картофеля подтверждается постоянно растущим спросом и расширением его производства [2, 4]. Для подбора оптимальной густоты посадки, обеспечивающей повышение урожайности, были проведены полевые опыты в условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарской Республики. Для того чтобы исследовать влияние густоты посадки растений на урожайность и качество клубней картофеля, был проведен однофакторный опыт. Метод размещения делянок в опыте — рендомизированный. Повторность опыта трехкратная. Схема опыта включала следующие варианты: 1-й вариант — 40 тыс/га (контроль); 2-й вариант — 50; 3-й вариант — 60, 4-й вариант — 70 тыс/га.
Результаты исследований свидетельствуют о влиянии густоты посадки картофеля как на морфологию растений, так и на структуру урожайных показателей. Увеличение нормы посадки культуры привело к уменьшению количества стеблей одного куста, количества клубней одного куста, средней массы клубня и массы клубней одного куста (табл. 1). Более значимая разница имеется по показателям средней массы клубня. В контрольном варианте средняя масса клубня составила 60 г, а при густоте стояния 70 тыс/га — лишь 43,2 г. Изменилась и масса клубней одного куста — 324,0 г при 40 тыс. растений и 194,4 г при 70 тыс/га.
Повышение нормы посадки приводит к вытягиванию стеблей, листья нижних ярусов становятся хлорозными, что ведет к уменьшению фотосинтетической активности, снижается количество боковых побегов, уменьшается общая облиственность и ассимиляционная активность растений. Все это способствует снижению клубнеобразования, и, как итог, урожайность картофеля падает. Наряду с вышесказанным, норма посадки картофеля оказывает влияния и на фракционный состав клубней, а также на качественные показатели (табл. 2). Более высокий выход крупных клубней (68 %) мы имели в контрольном варианте, а самые низкие показатели (46 %) — в варианте с более высокой нормой посадки (70 тыс/га).