Калькуляция является основанием для подсчета доходности и устойчивости производства, также она используется для выполнения анализа работы предприятия. Вследствие этого становится острым вопрос подсчета себестоимости продукции как основания для исчисления как бухгалтерской, так и экономической прибыли. Тем не менее вопросы исчисления себестоимости основной, побочной и сопряженной продукции на предприятиях с замкнутым циклом производства в настоящее время слабо изучены. Кроме того, не существует единого мнения авторов относительно разделение выпущенной продукции на основную и сопряженную.
Цель исследования: установить оптимальные калькуляционные объекты и показать необходимость исчисления себестоимости основной, побочной и сопряженной продукции на предприятиях с замкнутым циклом производства.
Задачи исследования: определить перечень объектов калькуляции и калькуляционных единиц на предприятиях с замкнутым циклом производства (на примере птицеводческих предприятий); уточнить объекты калькуляции по технологическим процессам производства; представить практичность исчисления себестоимости основной, побочной, и сопряженной продукции.
Исследование построено на законодательных и иных нормативно-правовых актах, изучены труды экономистов по вопросам учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. В работе использовались сбор и обработка материалов на птицеводческих предприятиях с замкнутым циклом производства.
Для агропромышленных предприятий, в соответствии с законодательными документами, задачей исчисления себестоимости полученной продукции выходит:
− установка безубыточной цены;
− допустимость регулирования затрат в производстве во избежание неблагоприятного изменения себестоимости;
− измерение результативности применения технологических, агрозоотехнических, организационных процедур по модернизированию производства;
− расчет доходности, прибыльности производимой продукции (выполненных работ, оказанных услуг).