Успешное выращивание рыбы в племенных рыбоводных хозяйствах в большой мере зависит от качества воды, поступающей и используемой в рыбохозяйственных водоемах. Накопление в водоеме остатков не потребленного рыбами корма и их экскрементов, удобрение прудов органическими удобрениями, поступающие с водосборной площади сточные воды (городские, сельскохозяйственные и т. д.) при недостаточной проточности приводят к загрязнению водоемов органическими веществами и эпизоотическому неблагополучию [6]. Чтобы обеспечить контроль за опасными факторами водной среды, устранять имеющиеся недостатки и предотвращать загрязнение воды, необходимо знание нормативных документов, отражающих требования к качеству воды рыбоводных прудов в карповых, форелевых и осетровых хозяйствах.
Качество воды, поступающей в рыбоводные пруды, должно соответствовать требованиям действующих санитарных правил и норм, утвержденных в установленном порядке. Общие требования и нормы к воде рыбохозяйственных водоемов представлены в документах: ОСТ 15–372–87 «Охрана природы, гидросфера, вода для рыбоводных хозяйств, общие требования и нормы», «Нормативы качества воды водных объектов рыбохозяйственного значения, в том числе нормативы предельно допустимых концентраций вредных веществ в водах водных объектов рыбохозяйственного значения», «Методические указания по санитарно-бактериологической оценке рыбохозяйственных водоемов» [1; 3; 5]. В них отражены требования, предъявляемые к биологическим и химическим показателям качества воды.
Вода водоисточника племенного рыбоводного хозяйства должна удовлетворять следующим требованиям: отвечать нормам, в основе которых лежат сохранность вида, плодовитость и качество потомства рыбы; отвечать биологическим особенностям выращиваемых видов рыб; обеспечивать необходимый уровень развития естественной кормовой базы рыб; не должна быть источником заболеваний разводимых рыб [5]. Артезианское водоснабжение позволяет поддерживать необходимую для выращивания рыбы температуру, вода в таких водоисточниках наиболее чистая, в ней отсутствуют возбудители заболеваний рыб. Использование скважины позволяет также регулировать водоподачу, что обеспечивает наиболее благоприятные условия для содержания маточного стада и разновозрастной молоди в племенных хозяйствах.