Люпин (Lupinus angustifоlius) является одной из перспективных бобовых культур, которая привлекает внимание как в сельскохозяйственной практике, так и в научных исследованиях благодаря высокому содержанию белка, витаминов, минералов и других важных компонентов. Эта культура заинтересовывает благодаря своей способности фиксировать азот из атмосферы, что делает ее особенно полезной в устойчивом земледелии.
Зерно люпина широко используется как в качестве корма для животных, так и в пищевых продуктах для людей, что подчеркивает его универсальность и значимость для продовольственной безопасности [1].
Изучение физико-химических свойств и химического состава зерна люпина позволяет определить его полезные свойства, возможность использовать его в пищевой и кормовой промышленности, представляет собой важное направление в агрономии и пищевой науке.
С учетом вышеизложенного нами проведены исследования в полевом опыте на дерново-подзолистой супесчаной почве, подстилаемой моренным суглинком с глубины одного метра.
Исследования проводились на опытном поле РУП «Могилевская областная сельскохозяйственная опытная станция Национальной академии наук Беларуси».
Закладка полевого опыта, фенологические наблюдения, химический анализ почвы и растений осуществлялись по общепринятым методикам. Площадь учетной делянки 25 м2 , повторность четырехкратная.
Минеральные удобрения вносились общим фоном (N30P60K90): осенью суперфосфат (9 % N, 30 % Р2 О5 ) и хлористый калий (60 % К2 О) под вспашку, весной под предпосевную культивацию — мочевина (46 % N). Предшественник — озимое тритикале.
Обработка почвы состояла из зяблевой вспашки, ранневесенней культивации для закрытия влаги на глубину 5–7 см и предпосевной культивации на глубину 8–10 см с последующей обработкой АКШ-3,6 [2].
Объектом исследований являлся сорт люпина узколистного Купец, который характеризовался следующими хозяйственно полезными признаками: среднеспелый, продолжительность вегетационного периода 88–107 суток, универсального назначения с нередуцированным обычным типом ветвления. Высота растений 50–65 см, масса 1000 зерен 179–190 г. Содержание белка в зерне 32–34 %, алкалоидов — 0,02–0,04 %. Потенциальная урожайность зерна 70,3 ц/га. Отличается устойчивостью к полеганию, растрескиванию бобов, фузариозным корневым гнилям. Толерантен к вирусным болезням и высоко — к антракнозу [3].